[美食介紹] 自製有營雪糕抗炎夏

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【太陽報專訊】炎熱夏天，每日的氣溫都超過攝氏三十度，真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物，首選當然是雪糕，難怪筆者早前行經雪糕專門店，索價數十元一杯的雪糕，依然其門如市。
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雪糕固然美味，但它所含的熱量亦非同小可。舉例說，一小杯朱古力雪糕約有300卡路里，綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比（約200卡路里），一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。
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究竟有沒有一些方法，讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味，而又可減少卡路里的攝取？筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研，研究出一個自製「假雪糕」的方法，這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底，原因這兩款水果都含豐富纖維素，因而有「黏水」的作用，攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然，最重要的原因是在營養角度看會更健康，熱量亦大大減少，趁此機會，和大家分享一下。公仔箱論壇5 M, W9 O: M5 z% q

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香蕉 一隻半
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奇異果 一個tvb now,tvbnow,bttvb2 p. r1 e' v0 g( D  D

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0 t. L7 c3 v  }3 }5 Z8 a1 將所有材料放入攪拌機內，攪拌約半分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p3 \8 ?4 Y5 C! D8 @& C1 _% R2 w

+ U# U5 u( `! ~& b) m1 }- }/ j2 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。
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( F% A& Z$ X& J: M$ e2 J; J+ Z加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師，歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。

hendytiu

thanks for share!! i will try it..

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即係將d料攪碎再雪凍佢?
6 S5 w7 G) Q$ v7 W9 I. g咁就叫雪糕la?++

carmen_girl

no cream or milk???~~~~
9 G+ z% n5 X4 T$ gwow new style ice cream, easy and fast. I should try oneday
0 U* m$ E' r* @" p4 j+ Pthank you for sharing

sally2888

谢谢分享。。。。