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7 N* A! Z" ?. B7 w$ n5.39.217.77我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。
6 I/ U8 t1 H1 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q& k5 g+ P4 q. T
食譜製作﹕iCook烹飪導師Max WuTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @, l4 l- w# @
5 d: A* ^" Y1 p5 ^ `9 `( t4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醒胃什菜絲涼拌饅頭
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6 H) K, w- E" v0 a$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) U' y7 g( N& R, otvb now,tvbnow,bttvb材料（3至4人分量）﹕
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; f2 ?2 W) Z$ M* K2 V; O饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、
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+ l; M& [- G- N) T( O! e% [公仔箱論壇蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙5.39.217.777 U, X3 T) |# z3 \8 o$ T! w
* ^! U# @: i/ S汁料﹕tvb now,tvbnow,bttvb1 f3 a7 J- R3 d% e7 G
8 u% p7 ^3 O% ]( Z5.39.217.77番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許tvb now,tvbnow,bttvb0 V8 N4 V4 C8 i) N. L' L, P
5.39.217.772 C4 x6 U( z- `0 q+ r. w
製法﹕! R* {0 ^4 d5 a
* x- K- s6 x; O% I6 ?4 }1 |+ D1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用
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2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條tvb now,tvbnow,bttvb! J) w2 V8 x. _/ M# B. }
# ^+ I/ ?7 v4 S0 U1 O! \3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u! j. D1 v' V* p1 T
$ n! E- d- v7 {( `: h4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻
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, c) ~! q0 t$ L% b6 W- C1 R6 T, l公仔箱論壇5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁
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6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成
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+ N/ g( l v# F0 J' j, b5.39.217.77營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。
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$ N1 W5 ^, l6 f( v8 [; d: s食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯
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文﹕顏燕雯
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/ F2 T& h8 j3 B) T \; Q公仔箱論壇圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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