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: t1 r0 J8 A* e8 I我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。
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) ^# n7 h' U K$ C公仔箱論壇食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu
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! O5 v m. k' {; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醒胃什菜絲涼拌饅頭( K0 V7 o+ J( j1 @5 A% y
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+ p2 @+ ]0 N/ K+ g, y5.39.217.77材料（3至4人分量）﹕
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" k) ?2 n" m7 Y+ W) l5 b饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、
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7 a5 Q S( y7 p7 l& J: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙
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, {* J- I F7 b0 l) S! G* w8 c5.39.217.77汁料﹕9 t( s/ y5 x) r6 c( _
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番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許tvb now,tvbnow,bttvb' b# p% K9 y" a0 N, L
# q& ^& C i7 Y- K8 i( V5 Qtvb now,tvbnow,bttvb製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb: @# ]$ U- g7 @; T
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1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用
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2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條tvb now,tvbnow,bttvb7 |7 H0 U1 }$ O
9 i5 Q! ?% M' H3 c3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲公仔箱論壇, s$ T. j) @" Q2 m
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4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻5.39.217.770 x, `- u4 N, x6 E& U( {: n2 Z0 g
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5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁
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6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成公仔箱論壇7 r+ f0 I, D! U" T8 ]# l
9 G8 ^) X$ V1 }" ~8 U5.39.217.77營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。
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, t+ P, D+ F$ N/ V$ ]tvb now,tvbnow,bttvb食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯0 [$ b$ |5 B' F1 U! O+ r( |
7 N" R$ M' M; U; K5 ~( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文﹕顏燕雯公仔箱論壇& ?1 e& |5 \, J# N2 n% X- f: L
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圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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