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我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G& j$ m1 L7 N7 j: r
& J7 I! c) _/ h6 h; q* P# Q; U公仔箱論壇食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu
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" N) S* U3 s. y& y8 k醒胃什菜絲涼拌饅頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~1 T9 S9 W0 D' ~, a- O
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9 ^2 r( {9 {9 V5 t5.39.217.77材料（3至4人分量）﹕公仔箱論壇9 r( w+ D% U5 n5 O: m D
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饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、
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蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙公仔箱論壇( q4 M& p' W6 \
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汁料﹕tvb now,tvbnow,bttvb* `7 E3 J( c4 l
# s! R3 Y8 l8 z) H) c/ G' c" f番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許& A. q! [/ S v
7 k+ \# n/ t! K6 [) P: w- ], b1 R- f5.39.217.77製法﹕公仔箱論壇& N) L8 z' n9 E
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1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用9 R1 |/ j* z. k3 A9 Y5 o1 i% A
9 T' O" X7 `6 @4 i- X3 ~公仔箱論壇2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條6 @9 I5 w& U. @8 |& @$ c" R4 u
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3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲
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4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r; e! l7 K" ]* |5 U9 @
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5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁 ?$ L. z0 z' C- e
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6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成
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2 J2 {# Q. M1 p3 ~1 ~營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。% ?- D) G5 F% H' D. D: W0 _, n# V
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食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯
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2 W1 l3 y& m9 k1 b5.39.217.77文﹕顏燕雯
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圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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