糞水泡出臭豆腐 炸過很難區分

金石良

（北京6日綜合電）去年4月，有中國媒體爆出湖南長沙臭豆腐制作内幕，一些攤販，甚至知名品牌店的臭豆腐，竟出自黑作坊，泡制的鹵水五花八門，甚至有糞便及“臭粉”等化學添加劑。公仔箱論壇9 c6 z, B' G' p" A1 X7 m
勝過化學速成臭豆腐
" p$ b( `# K) n( [5.39.217.77有媒體近日做實驗，将一些正常臭豆腐，泡在泔水、糞水裏24小時，糞水味明顯；用綠礬、硼砂和硫化鈉泡出的臭豆腐，表面淡綠，腐蝕嚴重。但油炸後，“二次增臭”的臭豆腐，外形、氣味，和正常臭豆腐十分相似，很難區分，勝過化學速成臭豆腐。
0 h/ [" ?) Q8 y: D5.39.217.77( l) |& H* K7 l( y/ {1 n4 s
相關照片
7 g7 I* O4 C) l0 d# ~
5 H! J' W6 w5 T6 U9 `$ |5.39.217.77■ 正常臭豆腐(左)與糞水臭豆腐十分相似。