[中式食譜] 宮爆雞丁

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9 C$ b8 A5 ~4 R' e4 s' l公仔箱論壇宫爆鸡丁的做法
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葱切段，薑切小片，辣椒切小段
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9 r: ]6 Q* ~: v  |# b' z$ W. S公仔箱論壇雞腿去皮去骨切成丁，用1/2勺澱粉、1勺生抽醬油、和半勺料酒醃20分鐘
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2勺生抽、3勺白糖、米醋1.5勺兑成汁備用3 R, v- |, e0 T& i( o

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澱粉1勺、水1勺、料酒1.5勺調成芡汁備用$ b% A. z4 N+ r0 q7 i

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鍋中倒少許油，以小火將花生米炸香脆——當然你也可以用熟的花生米，就省了這一步啦
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' j0 x$ l) \5 {) s# D公仔箱論壇雞肉在炒前一定倒少許油拌一下，以防黏鍋2 S6 R4 x+ b- R" g

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鍋加热後倒適量油，油温熱後入雞丁翻炒
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雞丁翻炒變色，切用筷子一扎就扎透說明熟了，可以盛出備用公仔箱論壇& Q# ?& U" D0 m6 Y3 N

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% C5 D' {3 I/ f5.39.217.77鍋中加入少許香油和植物油，放入花椒以小火榨香
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8 D$ b0 z$ w! O3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸鍋油的花椒扔掉不用，油留在鍋裏
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% x2 f. T* h" g0 m5.39.217.77下葱段和辣椒、薑片爆香
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5 D* W& U, y- `8 [% K2 {. h5.39.217.77將炒好的雞肉倒入鍋中tvb now,tvbnow,bttvb& P3 Q% U( _0 U

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將步驟2中調好的汁倒入鍋中" R* R; J. B* z* H: R
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加入一勺老抽醬油添色! Y6 G' g0 i9 g7 \* J. b% \: C# q

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0 q: R! C( o+ l# w- n+ vtvb now,tvbnow,bttvb倒入芡汁勾芡5.39.217.772 x. c# r% U' V! k# [  t

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3 j  {# M! g  @+ `! e7 U+ r6 O7 t; w公仔箱論壇下花生米後即可出鍋' p) S! g$ _/ X$ A0 ]$ T) C
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