宮爆雞丁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^* F z- y- F9 g: S+ Q4 L
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宫爆鸡丁的做法
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+ A; K# T1 d; u* ]9 j6 O3 `: O$ M葱切段，薑切小片，辣椒切小段5.39.217.772 l: L# }) z2 Z' y1 Y+ [6 |9 F
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6 H& G% b4 ^, u( \& N; I, L3 R7 n公仔箱論壇雞腿去皮去骨切成丁，用1/2勺澱粉、1勺生抽醬油、和半勺料酒醃20分鐘
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2勺生抽、3勺白糖、米醋1.5勺兑成汁備用tvb now,tvbnow,bttvb) g$ T4 }% Q/ L [0 N% k
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3 c# K2 O, J4 D+ y澱粉1勺、水1勺、料酒1.5勺調成芡汁備用tvb now,tvbnow,bttvb3 t# I% X8 K8 a. ~
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鍋中倒少許油，以小火將花生米炸香脆——當然你也可以用熟的花生米，就省了這一步啦/ B/ H6 }1 y O( K* F
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" [$ z$ m( o; o6 y- n雞肉在炒前一定倒少許油拌一下，以防黏鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \" j$ K1 \' q! |5 w# k. P3 }+ i
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3 v) L" w" F" O4 Q+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋加热後倒適量油，油温熱後入雞丁翻炒5.39.217.77/ V$ x4 o& ^( i0 U
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雞丁翻炒變色，切用筷子一扎就扎透說明熟了，可以盛出備用tvb now,tvbnow,bttvb& l7 t; m8 e* F M
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鍋中加入少許香油和植物油，放入花椒以小火榨香3 b. x% Q7 w2 d$ h" Y4 M
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1 W! J4 z; T3 j/ s- t6 ]0 v7 C5.39.217.77炸鍋油的花椒扔掉不用，油留在鍋裏tvb now,tvbnow,bttvb1 l% O$ R$ [! c* P: Z' W5 z
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) _) X! L0 @' N: R: ~7 W C; T1 N下葱段和辣椒、薑片爆香
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; A: z: [% k0 x# J7 ~2 G; N# X5.39.217.77將炒好的雞肉倒入鍋中
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, }* a9 o) G3 A# _7 F: Y將步驟2中調好的汁倒入鍋中tvb now,tvbnow,bttvb$ U% O" D# V4 z% }+ w
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^ U P1 b }" P5.39.217.77加入一勺老抽醬油添色* g+ d7 F; v. d( Q
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; \; k5 ]$ n4 E% v倒入芡汁勾芡. o: }5 v. i$ E
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下花生米後即可出鍋
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發表於 2012-7-12 02:30 AM
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