材料
2 i4 A# S# U9 a6 g3 {瘦肉（切塊） 1斤、黨參（已浸） 2両、雪梨 3個、麥冬/南杏仁（已浸）各半両、水 12碗、惹味粉 1茶匙、薑 1片、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb! t) _6 Y8 ?3 I& F- b, o6 t% {
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3 \, ?- G3 z8 a3 Y" btvb now,tvbnow,bttvb1.雪梨去椗，連皮 1個切 4份，去芯。- k4 ]. x9 g2 |& j
. g' M4 n& f. i7 F* {8 v! _tvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，加入薑、瘦肉汆水備用。
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* A4 f( `3 G# a3 W7 \# ^公仔箱論壇3.另外再煲滾水，加入瘦肉、黨參、南杏、麥冬、雪梨，大火煮沸後煲 10分鐘，再轉細火煲 2小時，加入鹽、惹味粉調味，攪勻即可。 6 _/ d0 k, _5 ^9 U# B; I. ^ c
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除了用雪梨，亦可以用其他梨來煲這個湯水，同樣有清甜滋潤功效。
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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