五花肉一斤tvb now,tvbnow,bttvb. `" e3 V8 e, D8 ~ K+ H+ @
（買肉時要切成二寸寬一條）
# Y0 _+ z; H( B; L8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜或莧菜一斤" v' y- {: W9 \! C1 u3 \
姜四片拍爛
7 Z' r: r, @4 ? mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥五條切段約一寸長
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+ b5 q# L+ a" Q1 A& M1 C9 `6 Mtvb now,tvbnow,bttvb調味：5.39.217.77) O& U6 j6 ^+ }
紹酒四湯匙5.39.217.776 d' `1 ?9 L. L- `' ~
熟油一湯匙5.39.217.774 o# O) X, W9 {
老抽四湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% l( Z6 ?" h8 Z3 X
生抽二湯匙+ G4 M# ?" U, U5 s! t3 `
糖五湯匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v/ j r% _5 p; W8 s. m
炒菜調味：
4 x% N' \ L) J, F Z5.39.217.77鹽1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) ?7 i1 s' T9 G; a
油一湯羹* Z1 t* `- }8 L; @% B4 l
做法：
. E" [$ { b1 ?. _) N" w& ~5.39.217.771. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。
: Q1 F! A3 g6 Q! l0 t9 y9 W2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；
. J1 {1 {* U; {, t. v# r3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。
^- Y) E6 F- t; ~! ^( l, ?7 I4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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