五花肉一斤
6 `0 H0 W. U# `$ I9 j+ C& U9 Z（買肉時要切成二寸寬一條）tvb now,tvbnow,bttvb% A+ } d$ E# O6 G
菠菜或莧菜一斤
% s3 i: ~# ]/ P. a# p4 b- [% q5.39.217.77姜四片拍爛
6 }$ f* u0 q* S, P2 M! utvb now,tvbnow,bttvb蔥五條切段約一寸長TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f. C1 s3 x/ W( j
9 e6 r2 j) s8 p; L9 y r' _% n; M公仔箱論壇調味：
! g0 ~1 K+ Z6 N# Y$ U4 Y8 A% Q% ~公仔箱論壇紹酒四湯匙
1 J7 n9 ?# m2 T! F% [, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油一湯匙$ v" ?5 C6 W& t6 @( ~( Y) y
老抽四湯匙
6 U% i+ U; G# Z2 \5.39.217.77生抽二湯匙
4 k( L) P( j1 Z1 s1 Z6 e* `tvb now,tvbnow,bttvb糖五湯匙半
# x" m' h6 s- j公仔箱論壇炒菜調味：
, v1 D: q/ B; P, A, A% X+ H8 `鹽1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 _2 d. n5 ^9 b f' p
油一湯羹
8 N0 }6 A e$ u3 C3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb% T; S, M2 m2 Q" g# g2 w( W
1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。公仔箱論壇8 G# z, [, o1 a9 N; |
2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；
: a+ X+ x* P9 y, p' z公仔箱論壇3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。公仔箱論壇' X5 j9 w8 ], F. m
4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
| 
