五花肉一斤
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菠菜或莧菜一斤公仔箱論壇% O* @' r" c2 k
姜四片拍爛
: y: T4 X) v( d8 A: m8 P" I% R5.39.217.77蔥五條切段約一寸長! t" _! W% s# @( L8 A
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調味：公仔箱論壇) m* d8 O* }; y
紹酒四湯匙" p; S" v- r6 H
熟油一湯匙
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生抽二湯匙
' }* w- V9 C+ A/ W, {; V5.39.217.77糖五湯匙半tvb now,tvbnow,bttvb# [. C7 Q6 t# u: H
炒菜調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G% p; V+ J4 {- {
鹽1/3茶匙6 r% j; d$ q6 Y
油一湯羹6 {% `1 g1 s( D9 L$ U# d1 v! l% k
做法：+ R$ P x; V# P9 o
1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。
% v+ o7 I/ C9 f U3 R2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；
& b8 U1 G+ ?7 x: f; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。
7 X, O+ u3 N+ z! }* t6 W公仔箱論壇4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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