[中式食譜] 炸 蟹 箝

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材 料
8 \+ `9 r8 _, h) J& i& Z4 z$ ~2 w蝦 膠 6 両 、 墨 魚 膠 3 両 、 凍 蟹 箝 6 隻 、 麻 油 1/2 茶 匙 、  麪 包 糠 適 量- X* P! I$ M: ?9 m  [
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B- L6 o/ z+ i0 P" V( N
1. 蝦 膠 加 入 墨 魚 膠 ， 下 麻 油 搓 勻 ， 再 打 成 膠 。 5.39.217.775 q6 R" Z/ {) m" f
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2. 用 手 唧 成 小 球 ， 將 蟹 箝 釀 入 （ 1 ） ， 留 少 許 箝 尖 出 來 ， 沾 上  麪 包 糠 備 用 。 公仔箱論壇; r  B4 ^! x& l# B
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3. 燒 熱 油 ， 逐 一 放 入 蟹 箝 ， 用 慢 火 炸 約 5 分 鐘 ， 見 浮 面 轉 為 金 黃 色 和 脹 身 ， 即 可 撈 起 上 碟 。 7 F/ {5 Z0 r  z2 \0 y5 s8 q( o4 A
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4. 吃 時 可 選 擇 蘸 上 大 紅 浙 醋 或 泰 式 辣 醬 。) K4 |( d6 O9 y+ c3 n$ s
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  p; k$ F* ^/ l0 B* ^& j! n! t3 j如 發 覺 急 凍 蟹 箝 有 陣 腥 臭 味 的 話 ， 可 用 胡 椒 粉 、 雞 粉 和 麻 油 汆 水 ， 然 後 才 釀 上 蝦 膠 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r+ A+ s9 L5 M5 z& z" j0 p4 o