[中式食譜] 盤 龍 賀 壽

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$ c( D/ @+ I4 i# T5.39.217.77材 料公仔箱論壇  ?# e/ Y' U# s) p
全 蛋 幼   餅 2 個 、 鱔 魚 肉 150 克 （ 切 絲 ） 、 上 湯 500 毫 升 8 c& ^, u& m9 x7 _/ P) M

9 G, k- D, c: p& [8 l7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 @- _! j9 a6 Q/ Z/ b. F  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 / 浙 醋 各 少 許 5.39.217.77/ W2 B# D" X7 y

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! u+ H+ l$ J( i# S# J3 K4 ?8 L汁 料! F7 M* \+ m* c+ C7 N) ^) Z) q6 b  {
蒜 茸 / 薑 茸 / 鹽 各 1 茶 匙 、 醬 油 / 糖 各 1 湯 匙 、 麻 油 / 生 粉 水 各 少 許
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, F% ^. g. f: {$ K$ n做 法
. u% Y% @( Y, ]! d1. 餅 以 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 加 少 許 凍 水 再 煮 滾 ， 重 複 1 次 ， 撈 起 備 用 。
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+ O3 X: Z! M- m* p6 h6 ptvb now,tvbnow,bttvb2. 鱔 魚 肉 以 醃 料 醃 10 分 鐘 ， 水 30 秒 ， 瀝 泡 滾 油 後 盛 起 。
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: Y$ x/ M- [  |5 Q0 P* E% ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 再 起 鑊 開 大 火 ， 下 薑 茸 略 炒 ， 倒 入 鱔 魚 肉 及 其 餘 汁 料 大 兜 炒 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 。 公仔箱論壇$ m3 Y5 b1 r3 G) R! P9 q

/ j* R6 j, g( i: U8 t5.39.217.774. 煲 滾 上 湯 放 入 碗 ， 放 進 蛋   ， 再 放 鱔 魚 肉 便 成 。
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" D4 t3 L8 A& b$ N貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u! P' a3 q) w( R3 Z
鱔 魚 必 須 水 、 泡 油 去 腥 ， 懶 不 得 。