[中式食譜] 高 湯 龍 皇 會

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材 料
+ U4 z8 w. D( A$ _黃 芽 白 1/2 條 、 大 蝦 / 帶 子 各 6 隻 、 魚 柳 1 條 、 鮮 魷 1 隻 、 布 包 豆 腐 1 件 、 雞 湯 1 公 升 / g8 K: j; u/ V

% Q3 P) l  O- {+ I5.39.217.77調 味 料公仔箱論壇) t* Q" N: c& [2 r8 Y
鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許公仔箱論壇7 a3 C* Z7 |' k8 g# U

3 B+ p2 d7 H+ g- P8 Q" l  X5.39.217.77做 法5.39.217.774 G8 O+ Y" f! O9 |; y; x" X2 z
1. 黃 芽 白 洗 淨 切 條 ； 豆 腐 切 件 。 tvb now,tvbnow,bttvb" \/ {9 g/ N* R/ B7 `3 x

8 T3 M9 U' T" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 大 蝦 挑 走 蝦 腸 洗 淨 ， 由 頭 開 始 沿 蝦 背 拉 棉 線 到 蝦 尾 後 縛 起 ， 下 滾 水 灼 熟 後 蝦 形 更 靚 。 tvb now,tvbnow,bttvb' Y6 P7 S+ G; d8 f

" C3 r- o3 C2 ~+ h, n0 }9 }tvb now,tvbnow,bttvb3. 魚 柳 及 魷 魚 切 件 ， 連 同 帶 子 一 起 下 鹽 、 糖 、 生 粉 及 胡 椒 粉 撈 勻 ， 醃 大 約 15 分 鐘 備 用 。
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7 q3 z" G* B7 i0 G8 B4. 開 大 火 燒 熱 鍋 ， 下 黃 芽 白 ， 先 下 200 毫 升 雞 湯 ， 蓋 煮 大 約 2 分 鐘 至 熟 ， 再 將 其 餘 的 湯 倒 入 ， 然 後 下 魚 柳 、 帶 子 及 豆 腐 ， 待 開 始 滾 起 就 放 入 鮮 魷 ， 最 後 下 中 蝦 煮 滾 後 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb7 s8 @6 t. @& t1 q1 R6 O

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貼 士2 u2 R& ]6 b9 q0 G: {/ F
魚 柳 和 帶 子 醃 完 後 可 以 先 水 ， 煮 出 來 的 湯 就 較 清 。

skyay

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