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: I5 ^) u0 L! e* D. \/ a) P3 I5 X材料：公仔箱論壇- A; T9 F6 a3 O1 s! o/ r, \
A.蛋白 Egg 4粒
/ z8 t" R" o g" N公仔箱論壇 幼糖 Sugar 100克tvb now,tvbnow,bttvb' S9 M' K9 V. W3 L1 ]
塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙
$ L( P2 ~) c7 Z" y: F* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 G& }+ f8 j. |tvb now,tvbnow,bttvb4 n4 H+ L, x: P3 q% z+ n
B.低筋麵粉 Superfine Flour 100克
9 W/ O" }9 k, u1 M3 v& H) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 幼糖 Sugar 70克
/ O3 |: O6 r% Y+ R& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 Salt 小半茶匙
: @# i3 Q2 F9 w K 蛋黃 Egg 4粒
3 t+ p9 Q! T8 Y+ R G9 Z$ B. y9 B$ P5.39.217.77 鮮奶 Fresh Milk 30克
# _) a1 U- V; N3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食油 Cooking Oil 50克
1 I2 U/ K" Z8 S1 U2 \* ]- d/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# @7 c5 J+ H ~1 ^& y6 _, Y8 L9 t
發粉 Baking Powder 小半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U. v9 s5 a& ]! e% P, e+ ^* ~6 `8 I8 D
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! B9 {2 X5 M5 U/ E8 M% S& ]tvb now,tvbnow,bttvbC.可可粉 Cocoa Powder 30克
7 |" m h, _+ s) Z! ~* p2 ?# f 熱水 Hot Water 60克公仔箱論壇* W0 O. r6 L; @' ^# Y9 Z1 d
5.39.217.77& P/ w7 Z) N( m
- E A1 B9 n5 ]( f5 X. v! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜材料：
8 G) w- P6 ~: j( ]公仔箱論壇 白油 Shortening 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y, D5 i' |6 A% o& A* F, m ]- l: m
菜油 Margerine 200克
+ V8 d6 O$ r# t& ]) h7 Z9 m公仔箱論壇 糖粉 Icing Sugar 200克" K% R! B/ H" z; i0 D$ m/ R" b
可可粉 Cocoa Powder 20克& Y, J0 x7 t; [1 c9 E7 U
5.39.217.77: F5 q2 r, L( r& r
5.39.217.77/ }8 j* a0 n: ?: J/ F! g2 t5 E
奶油霜做法：" ?8 ^$ P$ b0 \
將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 k: O7 L$ x8 n8 C4 A! W
0 m5 R$ A$ o- [3 q& D& S公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb) Y" J1 S7 y; Z
1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。
% E; g9 O$ ^# `$ J5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ U3 ]3 x# \' L# I" ]/ n, d
3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。
; t7 x3 K: f& T5 w+ X5.39.217.774.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。
8 V* }$ |3 U8 O% E" @4 q: R7 Q5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。
9 C5 a0 ~- f) H9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。
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" J! A Z* M4 M3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]: j% z8 G+ t
加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
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