 5.39.217.77% N# ?" k9 p5 x; P# V
8 y7 V2 y* X6 ^6 y材料：
: }) j) q! F5 R' h! T- c4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋白 Egg 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |0 o. U S8 y2 x
幼糖 Sugar 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {9 e$ a0 u$ g. C- ^1 h4 [
塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙公仔箱論壇9 m& c* r Z) l$ N$ G/ T
. ^: p6 z k* ]* V# C( N4 Q0 R公仔箱論壇: g' e3 F' c3 u+ B% M
B.低筋麵粉 Superfine Flour 100克
8 Y2 t) r6 {5 [9 ^7 r" p 幼糖 Sugar 70克
' `* K+ f! [7 L% M0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 Salt 小半茶匙
$ d0 ^- I+ M8 W. D7 S: W" ~5 ^tvb now,tvbnow,bttvb 蛋黃 Egg 4粒
5 w, Y) Y$ c4 z9 c5.39.217.77 鮮奶 Fresh Milk 30克
5 Y; `$ B b( q$ x& C( b4 x% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食油 Cooking Oil 50克tvb now,tvbnow,bttvb0 R# \) R' ^( g0 ?- z
小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙: O* u2 ~7 c! o( {3 o5 B& O4 f L
發粉 Baking Powder 小半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& T$ F' Y. E+ f; r2 J9 h
- i6 ~5 w( U1 w) A1 W公仔箱論壇
" U* y! c) i$ V: U5 ~( K$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.可可粉 Cocoa Powder 30克
% h& f* W" f: E `- @+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 熱水 Hot Water 60克
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. O1 G0 ~& z+ S$ d公仔箱論壇奶油霜材料：
2 s, Z0 t7 [+ Q( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白油 Shortening 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q& U& h; { n& ^5 o
菜油 Margerine 200克
9 v; P' p b5 V8 U" ?: ptvb now,tvbnow,bttvb 糖粉 Icing Sugar 200克公仔箱論壇" C3 l! ?3 @5 k) Z; t
可可粉 Cocoa Powder 20克
! k$ u$ ?" I% w' p- A# s1 h5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v' p- {, i3 f% @2 u9 F1 L- {7 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B$ Z) {$ q/ L, [. d2 ]
奶油霜做法：5.39.217.779 W8 [$ D" p2 Y3 i" l
將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。
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做法：
* l7 f, S+ z7 z1 P; ?0 Q5.39.217.771.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。
1 q& ^* |& P( W. i- o& @5.39.217.772.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。8 b# k! K! W& a% e. q
3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y; \; k" m. p9 x
4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。
4 x' z3 G0 T$ m9 l& m- q+ [公仔箱論壇5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。
5 e9 n+ b, \- k8 E7 v6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb- i6 m4 c+ k& f5 J. } N
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小貼士：5.39.217.770 p: X2 i- }4 H7 _, h |5 F
加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
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