美國著名營養學家、《世上150個最健康食品》（The 150 Healthiest Foods on Earth）作者伯登（Johnny Bowden）日前公佈了11種可以很容易在日常超市內買到、但人們可能還不知道的健康食品。想嚐試健康生活嗎？請看他的清單與介紹：5.39.217.778 |# {- J5 g$ J4 [0 {0 F0 U- _4 ]0 Y
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1．甜菜（Beet）7 e6 }4 D9 J+ t n. }" F
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「你可以把甜菜當作紅色的菠菜，因為他含有很多葉酸和天然紅顏料，有抗癌效果。」
5 t& H" u$ ?& e4 ]) h8 ~0 W如何食用：切片生吃最好。
0 Y/ h" p& A ~! E( e4 vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77- U7 B/ k' I$ S' X1 j, U8 [
2．高麗菜 （Cabbage）! {, q2 L/ E5 ~+ T- ^) Y2 z9 I
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「高麗菜含有很多異硫氰酸鹽(sulforaphane)，是一個很好的抗癌菜。」
" S0 D5 h7 S9 P5 u$ o如何食用：清炒或夾在三明治、漢堡包內。5.39.217.77; Y0 ~. _, w* {; X
* o# g1 X8 S: ?( l: z% F* n* B" s公仔箱論壇3．葉菾菜 (Swiss chard)
4 K$ e2 d) G8 r ]' S! ^! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. V) @' W& z& n+ S0 ]: I5.39.217.77「它含有很多胡蘿蔔素，可防止眼睛老化。」% |- T6 L* [# C& o: \ t" C
如何食用：切片，蘸橄欖油吃。5.39.217.77# G( q( A! @5 Q: \/ Q
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4．桂香 （Cinnamon）tvb now,tvbnow,bttvb1 n) c0 \. j3 T& f# G- M
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「控制血糖、降低膽固醇。」
c: p: c6 `4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何食用：泡在咖啡或早餐裡。
8 p" L# Y6 ], m1 H! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.776 F) q6 A6 V! @
5．石榴汁 （Pomegranate juice）tvb now,tvbnow,bttvb& k! S* x; u4 `: Q* C
* b% P/ o: i# Otvb now,tvbnow,bttvb「降低血壓、含許多抗氧化物。」
# _4 c* B3 G n/ s( r7 H" g: @) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何食用：喝下去吧。* W! [4 }0 F3 d$ e% w1 ]
* C: G7 k9 a* |/ o& K6．梅干 （Dried plums）tvb now,tvbnow,bttvb, a9 q& a: U" _# \& N
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「含有很多抗氧化素。」
# K) d# K1 V3 f$ }0 ]9 {公仔箱論壇如何食用：包在火腿（prosciutto）裏烘烤。
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7．南瓜籽 （Pumpkin seeds）
: x8 q3 y1 c: T. m! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V( K V# K$ g% ?4 Q
「南瓜最有營養的部份，含很多鎂和其他礦物質。」
* @0 S+ [& q! ^+ E( w' {如何食用：烘烤或灑在色拉上。
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. ~* T9 A' ^9 g* c3 a公仔箱論壇8．沙丁魚 （Sardines）* m) E0 w. `# M0 u3 d
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「含很高的奧米加三（Omega-3），還有鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅和錳。」) y L, @9 e3 p' c, w
如何食用：選擇用橄欖油或沙丁油泡製的沙丁魚。可以立即享用，或與色拉一起吃。tvb now,tvbnow,bttvb. A/ `, C7 P; J# G1 b
2 C* E6 S& N3 {9 Y公仔箱論壇9．薑黃 （Turmeric）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M7 O, |) W( }4 |& d: z
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「有防發炎、抗癌等效果。」公仔箱論壇: d5 f4 V% Y b( \& K0 A
如何食用：跟雞蛋一起炒。
* { X& m6 J! }! ~1 t4 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M, s9 |0 j1 e3 J
10．冷凍藍莓 （Frozen blueberries）
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「冷凍藍莓不容易壞，而且營養保存得很好，動物學家在實驗中發現藍莓對動物記憶有好處。」那麼對人類也應該如此。
+ }* o3 n9 k0 w# l* T3 p: R$ Stvb now,tvbnow,bttvb如何食用：可放入酸奶或牛奶內食用。tvb now,tvbnow,bttvb6 H% f7 M4 p: m$ u
$ p" ]8 w+ n! r( b" r6 t, t11.罐頭南瓜 （Canned pumpkin）
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( }$ q" J7 ]2 l「一種含高纖維、增強免疫系統的維他命A和低卡路里的健康食品。」公仔箱論壇0 d! }) W: i# i% b% a: O& w8 h0 N: ~
如何食用：跟黃油、桂香和肉豆蔻（nutmeg）混合在一起吃。 |
發表於 2008-10-13 10:46 AM
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