上海菜濃油赤醬，菜式老氣，味道又濃，年輕一輩未必受落。幸好近年有不少走新派路線的上海菜館開業。像開張不久的新滬點，無論食物和環境都以新派上海風格示人，菜式創新味道好，加上走經濟路線，深得新一代食客歡心。tvb now,tvbnow,bttvb- ^7 o4 A7 c- }/ \6 n- s8 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {+ K; Z r" y# H* z& ^0 b0 D
新穎！三色小籠包
# D) A3 w3 ~0 S! G: b3 J1 R翻翻餐牌，最吸引年輕人注意的，必數店子首創的三色小籠包。顧名思義，小籠包有3款口味，清湯口味入口甘甘甜甜，肉質幼細；醬湯味的餡料帶爽勁，富頭抽香；還有麻辣味，花椒與指天椒滲透於鮮肉中，香辣刺激；而且做得皮薄，一咬爆汁。
" W! r# A1 G0 v1 d; V5 o5.39.217.77
/ a9 q6 r. E4 p* c5.39.217.77此外，左宗棠明蝦球亦是新穎之選，入口有4種不同層次的味道，先是酸、甜，其後是辣，最後更帶有悠長的回甘，令人回味無窮。公仔箱論壇! V, O+ L& `+ u1 C- {
5.39.217.77% ?+ \. z% G V% V5 X4 I
傳統手工甜品
8 r/ _3 U/ J, T* g6 Vtvb now,tvbnow,bttvb不過未吃主菜前，最好先吃店中人氣小食——煙熏蛋。未入口已聞到濃濃煙熏香氣，蛋黃更是流心的，好吃！至於甜品，則有傳統京點驢打滾，這甜品最考師傅的功力，啖落皮薄而層次分明，富有濃郁的豆香，口感煙韌。; H; G# `8 L* d0 V
, \; ]! h! A) q2 l; b公仔箱論壇食物高分，環境舒適嗎？餐廳設有卡位，配合中間的圓桌，格調雅致骨子，氣氛很Warm，無論年輕男女和一家大小都受落。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c9 ^$ d( S" H: I2 x+ k3 K
4 O% ]! ~$ i$ \4 u
三色小籠包 $36tvb now,tvbnow,bttvb/ r/ r) l5 s# l3 V4 }- R
小籠包有清湯味、麻辣及醬湯味，清湯味清淡帶肉香，醬湯味很濃郁，麻辣味則夠香辣，帶給客人多重味覺享受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z) p7 Z" n; X% D% |3 |
3 T% r2 h7 x2 u9 ?" H8 Q2 h, E
煙熏蛋 $28
. [8 ~2 {1 U: @tvb now,tvbnow,bttvb師傅用桂皮、八角、茶葉等作熏料，熏蛋香噴噴，入口滑溜，還有流心蛋黃，是店中的人氣小食。
" r, f$ b7 g: I* w6 i6 j- O
6 u* t4 l6 o1 U& ]4 Wtvb now,tvbnow,bttvb龍井蝦仁 $82
! q- k/ s1 F2 [3 b3 T5 w$ [傳統特色名菜，用上正宗烹調法，以龍井茶葉連汁和蝦仁同炒，味道鮮香，蝦身爽彈。
7 l: o7 F s% E4 Z. [/ f1 q8 k- Y5.39.217.77
9 `5 [7 Q+ v p, P5 e花雕醉雞 $78' j% i, e: _2 c8 L) h1 C
店子亦保留部分懷舊上海菜式，如花雕醉雞就用上傳統方法炮製，酒香雞鮮，啖啖肉。 |
發表於 2011-6-24 08:30 AM
| 
發表於 2011-6-24 08:55 AM
| 
