提起桃花源會想起太史五蛇羹，其實老闆黎有甜炮製的咖喱雞飯同樣耍家。話說他擔任恒生總行博愛堂大廚時，認識不少巴籍護衞，學得炮製巴基斯坦咖喱技巧，不時做給家人吃。吃愛心咖喱長大的兒子黎宇文（Maurice）去年在上環開了Curry Box by Tim賣咖喱。
4 a* V" @$ G: U6 H5 N' g+ _公仔箱論壇公仔箱論壇/ h* T7 |% q8 g5 \
小店佔兩層，約十多個座位，以快餐形式供應咖喱飯，雞、牛筋腩、鴨胸、雜菜等等，可單點或選配白飯、法包或腸粉。另有咖魚蛋、豬皮蘿蔔等茶餐小食。
2 i# U0 _$ K5 P) gtvb now,tvbnow,bttvb: B; S# W0 [! [. W
雖是快餐，製作講究。 咖喱膽由黎有甜每日親自調製，有柯打才把咖喱煮熱。雞與鴨胸以低溫65℃慢煮，肉質嫩滑；牛筋腩先蒸後炆，軟腍中有嚼勁；咖喱 濃稠適中，香辣不會嗆鼻，配掛汁的香煎腸粉味道最夾。
; W7 ]7 p0 G- m0 D- O6 C5.39.217.77( ^! x6 s. F' n: `) {
推介：咖喱雞飯套餐、咖喱吉列豬扒飯、南乳炆粗齋套餐
! d8 d, ~7 G3 i8 s4 G8 q公仔箱論壇
- R4 e5 N& y/ s9 b2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Curry+Box+by+Tim& {" d$ X0 O; ?; z8 V
地址: 上環禧利街. M( y( t% }, K
營業時間: 星期一至六12nn-9pm，星期日休息
3 S! Y2 g, Z: r0 N' S/ U公仔箱論壇平均消費: $70 |
發表於 2015-11-4 04:44 AM
| 