2 j* G) \, @9 x% \) ?( z材料(4人分量)：
; Q& d" e" [& y$ c8 o) K- z節瓜2至3個(約800克)、章魚乾1隻、花膠粒6至8隻、豬月展480克、蜜棗6粒、無花果6粒、生薑3片、陳皮1塊、水3公升
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3 d; X3 V" D! Q% F: U# O調味：+ a6 J; @& a5 a' Y6 e
鹽少許# ~7 l1 y1 F8 N+ Q
0 Y2 I' J: ~2 U! j+ R( T$ Z) I' C- Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 g* L' \ w/ ?& a L# H
做法:: `0 p. J7 p- e' n. |8 V
1.花膠粒、章魚乾及陳皮分別浸軟。摘去章魚的牙及眼，將皮撕起棄去洗淨；陳皮刮去瓤洗淨備用。
8 a. E1 E9 A- t) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Y9 c! R, \" c+ z7 ^" Q' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.節瓜刮去皮洗淨；無花果及蜜棗略為沖洗；豬月展洗淨抹乾水份備用。5.39.217.77 J4 [; ~$ g! ^1 i5 e
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3.在大煲中煮沸3公升水，將所有材料與生薑一起放進沸水中大火滾15分鐘後，改用中慢火煲約2至3小時，加適量鹽調味即成。
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" S2 N# R6 G, F1 X" w$ l+ B, {tvb now,tvbnow,bttvb花膠粒富含膠原蛋白，湯煲完後差不多都融在湯裡，價錢比較大隻的花膠便宜，是煮老火湯的上佳選擇。章魚含豐富的蛋白質及礦物質，是常用於食療補養的海味，有補血益氣的食療功效，特別適合體質虛弱及血氣不足的人士。由於屬涼性食物，應在煮湯時加入薑片同煮。公仔箱論壇3 S# d s1 B2 h
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發表於 2015-8-18 07:17 AM
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