[中式食譜] 煎封鮮魚

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材料：
3 d. P& S! C1 K2 t4 Q& F" E- S3 Ctvb now,tvbnow,bttvb鮮魚1條、薑2片、薑絲1湯匙煎封鮮魚煎封鮮魚、蔥1條、粟粉或生粉1茶匙
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* e/ s5 n& d8 y' W! h& _3 Ftvb now,tvbnow,bttvb汁料：5.39.217.77, q% _% ^) X5 k) p6 P  _
生抽1湯匙、糖半茶匙、水1湯匙
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做法:
: u2 a/ u8 L; l- ^/ Mtvb now,tvbnow,bttvb1.薑切絲、蔥切段後再切絲。tvb now,tvbnow,bttvb& _2 p- c7 L# y# y
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2.紅衫魚?好，抹乾，灑上生粉。
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3.燒熱鑊，放薑片略爆，加油1湯匙，燒熱。
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4.將紅衫魚小心放入煎片刻，轉中火煎約6分鐘，熄火略攤，後反轉再煎透。2 W7 T1 D% o' g
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5.加入薑絲、蔥段，最後加入汁料煮片刻。tvb now,tvbnow,bttvb! D0 U" }: r1 V5 Y, q$ _
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