& e/ T) Q3 e/ U! ~" V" R5.39.217.77材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ Q F, u( N: |. B1 C2 ?- j, f
雞1隻、鮮荷葉1塊、金針20條、乾冬菇10隻、貢棗5粒、蒜蓉1湯匙、乾蔥(切絲)1粒、紅辣椒(切圈)適量、薑絲適量、蔥花適量
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- W" ]7 v% ~' q2 d y! d* W雞醃料：鹽2茶匙、豉油1湯匙、老抽1茶匙、麻油2茶匙、紹興酒 2湯匙、粟粉1湯匙
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! o2 j( r7 l- _* x3 k5 a' J公仔箱論壇做法:
4 O; m1 [8 a ^" }# l1.先將雞隻洗淨，抹乾水份後斬件，並與醃料同醃半小時。
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2.將冬菇浸軟切絲，金針浸軟後切去頭尾兩端。
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+ h5 x! Y; d8 ~ U5.39.217.773.貢棗去核切絲，與所有配料與雞件拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 x$ B5 P. k5 ?
) b9 w& u- G4 v9 y1 U+ [公仔箱論壇4.將荷葉洗淨抹乾水份後，葉面向內，放入雞件後將荷葉包好(可以竹籤定形)並放於蒸籠內。tvb now,tvbnow,bttvb/ W6 H! ~) q: X: Z2 n5 [- P" s
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5.隔水以大火蒸約35至40分鐘至熟透(視乎雞隻大小)，撒上蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 q. r; s% ^( \* { L' e- F* Y7 }7 ]+ K
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5 b/ q8 Z3 i+ c# xtvb now,tvbnow,bttvb貢棗為補養佳品，藥膳中常加入補養身體、滋潤氣血。體積較紅棗大2至3倍，味道更為甜美。
6 {' P, i" C( E# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 m8 s) ^: R! e {5 ~' v" C
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發表於 2015-8-18 07:16 AM
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