7 n# s' Y' O% l$ I0 c, D8 R材料：5.39.217.77$ K! k8 C* S; c- x l8 P
雞1隻、鮮荷葉1塊、金針20條、乾冬菇10隻、貢棗5粒、蒜蓉1湯匙、乾蔥(切絲)1粒、紅辣椒(切圈)適量、薑絲適量、蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o1 C1 r; }# W% w
7 _6 @! A# R/ h% v: G公仔箱論壇5.39.217.77' c: `- S, A: B9 `, M
雞醃料：鹽2茶匙、豉油1湯匙、老抽1茶匙、麻油2茶匙、紹興酒 2湯匙、粟粉1湯匙5 {8 s( J2 w6 B3 m/ L p
" }. Z4 k( C' S7 m; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N h' Z1 d ~
做法:公仔箱論壇, E4 @/ O$ n. L8 P) a; W4 g* u+ I
1.先將雞隻洗淨，抹乾水份後斬件，並與醃料同醃半小時。
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7 A8 c# W; }9 e9 z) u5 a- H$ h, H公仔箱論壇2.將冬菇浸軟切絲，金針浸軟後切去頭尾兩端。
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3.貢棗去核切絲，與所有配料與雞件拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 i" X7 q& D* _- k, d
+ T/ f" e6 G& K& \( `: I* otvb now,tvbnow,bttvb4.將荷葉洗淨抹乾水份後，葉面向內，放入雞件後將荷葉包好(可以竹籤定形)並放於蒸籠內。
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6 n+ q2 O" Q) r$ C/ ]% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.隔水以大火蒸約35至40分鐘至熟透(視乎雞隻大小)，撒上蔥花即可。2 L! H4 F- V6 n- s/ O+ ~
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貢棗為補養佳品，藥膳中常加入補養身體、滋潤氣血。體積較紅棗大2至3倍，味道更為甜美。
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發表於 2015-8-18 07:16 AM
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