[中式食譜] 西瓜皮牛肉

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& v4 {3 F% s: z1 z0 v9 U公仔箱論壇材料:     
* X$ z# `4 p! ]+ v5 ]tvb now,tvbnow,bttvb西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）  ^) {  S" J6 F8 W7 h5 Y; l; \0 R

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; }& T! h" J/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（西瓜皮）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F6 ?# ~" \9 R) Q6 F* h2 D
鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙 ; E) }) r! q  n8 J

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$ ~1 w6 J6 ^+ s. Ltvb now,tvbnow,bttvb醃料（牛柳絲）： : J% p" c2 ~5 C
生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙
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做法:     
; i# S+ u$ _7 y# P: h5.39.217.771.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。
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2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
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0 F2 O' ^6 W4 [2 A5 o7 a$ S公仔箱論壇3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。
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4 l6 O7 Z( _/ W- G2 f  f) f5.39.217.774.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。
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