[中式食譜] 芒果烤豬頸肉米紙卷

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb5 F# r4 m% B) o
材料：
% {" A: n  q3 O1 c( m9 C) \豬頸肉3塊、魚露1湯匙、紅咖喱膏1湯匙、米油1湯匙、椰糖1茶匙、檸檬葉4片
' X, ]" K$ c5 x
. b7 d  ?3 e( X( c9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" @) v/ C# p3 K% z9 h% }: A& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他配料：公仔箱論壇7 M( w* e# Y7 V4 W
芒果(起肉切條)2個、檬粉半斤、米卷紙1小包、青瓜1條、金不換香草適量、炸乾蔥片適量蘸汁
# ~% {5 @" \4 ^2 l  {2 }5.39.217.779 v) U: t9 @' d* \, M9 E: G

! b4 O1 ^/ P* e' n& Q! w% `公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 z- z7 s- q9 V7 k9 a; i
青檸2個、椰糖2湯匙、魚露 3湯匙、蒜蓉2茶匙、紅辣椒圈適量/ K$ Y* F) D/ L9 l4 {6 |
% N# }. F& o7 L! M$ P; ]
公仔箱論壇% B! b* y! j6 R2 ^3 `
做法:
8 y2 `! `+ S. G% A1 _3 ~; n1. 豬頸肉洗淨後與醃料同醃至少半小時。
5 w" m  S8 v  L2 ]/ m4 C2 i. o- b; H* W2 p
2. 放入已預熱200度焗爐，焗約20至25分鐘至熟透金黃，略為放涼後斜切成片備用。
2 L4 n) Q1 L$ K4 f& Itvb now,tvbnow,bttvb1 i( ?* _5 S9 S% ]; v, K
3. 檬粉以熱水輕燙，隔掉水份。
0 d  }8 [, ?9 o3 W2 x- O! l4 l5.39.217.77
3 W8 }. K3 }7 W# g4. 取一淺盆注入熱水(約70至80度)，放入一片米卷紙略浸至軟身後，取出並印乾水份。
5 J5 t/ {7 ]9 o, C% Z. V+ j. r3 E5.39.217.77) d' \) f: \4 U( T% \
5. 包入檬粉、豬頸肉、香草、炸乾蔥片、芒果和青瓜絲，包成春卷形，以濕布蓋好雪凍。
# m7 V: |2 G0 B- \4 g. ~8 E7 `0 ]6 J7 R+ T! d! c, ~+ X. |& }$ W! ]1 O, S
6. 青檸皮蓉、青檸汁與所有蘸汁料拌勻雪凍。7.米紙卷切件，蘸汁同吃。$ d; J$ Y+ `6 }$ t

/ N# i; J* H0 |1 u9 A2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。