[中式食譜] 蒸三色蛋

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' P; g  @% d* j. c3 w" b材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x& A) {) u* @' T+ t+ F! i! a
雞蛋4個(約200毫升、打勻)、鹹蛋2個(蒸熟去殼、切粒)、皮蛋(去殼、切粒)、水500毫升、蔥(切花)1棵
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. @5 v1 S7 b  O8 C/ R調味:     - v8 V- I; {9 A" s1 C- M
生抽1湯匙、熟油2湯匙5.39.217.77* t$ u5 i2 P3 b3 Z
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g1 l# _3 @9 b% f/ h' Y
做法:     5.39.217.77# J; N( f5 U3 `% v4 v, G
1.蛋液加水拌勻，再加入鹹蛋、皮蛋粒拌勻。公仔箱論壇& `+ t# p. E& g

, I+ P9 O/ e+ n$ f7 U2.蒸蛋器皿放架上與水一同加熱，水滾後將所有材料倒入器皿，猛火蒸2分鐘，熄火焗20分鐘。
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3.下生抽、熟油及撒上蔥花即成。