公仔箱論壇4 D6 d6 K9 `! J8 M4 M; F
材料：(4人分量)
: E) Y3 d$ j6 K3 `公仔箱論壇土豆(馬鈴薯)2個(約400克)、雞蛋6隻、洋蔥1個、罐頭吞拿魚(礦泉水浸)180克、青、紅尖椒各1隻、鹽?茶匙、油4湯匙6 s( N4 T* J) `9 d- m
! I3 y# B3 \8 W6 z) }& E! \1 n
, x8 n/ f. a' V( j
蛋調味料：公仔箱論壇3 P I- [" v$ X7 [+ o( j, l8 U
黑胡椒粉1/4茶匙、鹽?茶匙
' O; q0 k% j. }3 \4 q- b5.39.217.77
" a+ M0 _1 G1 ^$ ~- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ p0 J8 w3 T% E: ~4 g% Z% C7 H; v
做法: , y" r. s8 b: O$ X' L# L; Y
1.土豆去皮洗凈後切絲，用鹽水洗去多餘的澱粉，瀝乾水份。5.39.217.77: T: C2 G8 F0 ^% J2 w$ j
5.39.217.775 y, b3 m- {) ?4 [- x9 b0 {6 x
2.將洋蔥和青、紅尖椒洗凈，洋蔥切碎；青、紅椒切絲。5.39.217.77' m9 u7 @/ l) w- {8 V& ]
K$ q) k! z2 L" B公仔箱論壇3.罐頭吞拿魚隔去水分、用叉打散，雞蛋加入調味料打勻。% L, i; u8 i4 V( n
5 W) k. A5 D; P' F4.平底鑊燒熱1湯匙油，放洋蔥爆炒片刻，加土豆絲，灑鹽用中火煎至微黃，再加椒絲炒勻後與吞拿魚鬆同加入蛋液內拌勻。5.39.217.77+ a: A% F4 g9 V5 l' F
& e! [* R- Y# n5.再燒熱3湯匙油，倒入雞蛋液混合物，煎至蛋餅底面呈金黃色，將兩邊摺起上碟即成。公仔箱論壇2 v* _$ N4 `1 K% u$ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p8 i! {1 R n6 B% x! m2 u
tvb now,tvbnow,bttvb [' b' ~6 [6 ~+ ]8 ?
土豆含豐富澱粉質，亦含蛋白質、磷、鈣、鐵、鉀等礦物質、維生素A、B1、B2、B6及食用纖維素。將土豆絲浸鹽水，可防止顏色發生褐變，亦洗去部分澱粉，以避免炒的時候土豆絲因澱粉糊化而黏在一起。發了芽的土豆芽眼部分也會積累有毒物質，若有這些狀況就不要吃。
: k- I& A H4 r" a3 D- htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" N" \3 q" f9 k. I& H
|
發表於 2015-8-16 06:35 AM
| 