9 G, n& l3 G( A9 x$ f* j" ?9 g材料: 0 V! @$ G" E; z$ x) U
免治豬肉120克、粉絲100克、蔥1條（切粒）、紅辣椒1隻（切碎）、蒜蓉半湯匙、薑蓉半湯匙、豆瓣醬1湯匙、紅川椒碎1至2茶匙5.39.217.77. F. \0 P$ s# e0 j
5.39.217.77& A' n4 G2 \% @+ N
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調味醃料：
( y* }9 ?/ ^$ \- k6 ^8 f8 B& S) R生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙 調味料： 清水3/4杯、生抽1湯匙半、老抽半湯匙、麻油1茶匙、糖1茶匙) Y ?3 X8 \% ]: i
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" J% q, f7 i q5.39.217.77做法:
7 u2 X# A- }5 ]! k1.免治豬肉與醃料拌勻，粉絲略浸5分鐘。
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. R* f6 y( M: U3 J0 X* M1 M公仔箱論壇2.燒2湯匙油，放下免治豬肉炒至轉色，加入所有辛香配料炒香，下調味料煮滾，放入粉絲，以筷子邊炒邊弄鬆，直至粉絲入味。公仔箱論壇1 P" q: M! ?2 e' u3 M
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3.沿鑊邊加少許油，以猛火快炒至乾身即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! z7 c% T s- q
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發表於 2015-8-16 06:35 AM
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