如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。公仔箱論壇" D% s- n/ l: a0 P7 s3 A
於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W5 `" `5 o% u0 q
3 p8 G5 W8 u4 h% J2 T3 V) L店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」tvb now,tvbnow,bttvb, w# `$ L1 z+ I- k" p: w
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經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。
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喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。
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Nitro Coffee-Original(12oz) $48
+ Y# y- Z, x. h: x {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cucumber Latte(12oz) $37
/ _ j; o; c$ V! @5.39.217.77Creamy Cafe Latte(12oz) $34
3 R! d5 C, \: U& R% O" E' J公仔箱論壇5.39.217.774 z2 O K+ t. g) u5 J; D" j
Y not Coffee Engineer) [6 S; Y1 j/ v* W
地址: 上環德輔道中號金龍中心
2 t3 O! S, v' t1 G4 d I. a2 m5.39.217.77營業時間: 星期一至日8am-7pmtvb now,tvbnow,bttvb( t& h0 _) i& C; ^7 s7 S& v0 m
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發表於 2015-10-28 04:37 AM
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