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Seafood Paella for Two $178：第一眼看以為是煲仔飯，其實是西班牙海鮮飯，上桌時火燙熱辣辣，米飯吸收了海鮮湯濃郁鮮味，配以蜆和大蝦，鮮味加倍。 公仔箱論壇' `; x2 f1 x4 c: ~; S0 ]; W" t, W4 p! k
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香港的西班牙餐廳大多sell地道、正宗，同時價錢又偏貴，並非我等平民負擔得起。這間由兩位後生仔新開的Chico Chica，難得打破悶局，為西班牙菜注入新元素，皆因碟碟菜式都充滿玩味，價錢又親民，可謂帶來一番全新景象。 V; d4 @7 o; V& i& I& K
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店主Jerry和Terry曾於Catalunya做廚，離職後決定拍住上出來自立門戶。他們曾於多間fine dining餐廳工作，今次開店則決定走casual和young的路綫，營造輕鬆用餐氛圍，讓客人舒服享受美食。公仔箱論壇4 K( e( L( m+ r. S6 ~
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餐廳空間不大，但小店形式反而拉近了廚師和客人的距離。像開放式廚房與客人座位只是數步之隔，方便客人與廚師交流，比一般西班牙餐廳更有人情味。裝潢亦富特色，牆身鋪滿鮮紅、鮮黃色磁磚，馬上令人聯想起西班牙的地道風情。
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/ b& L+ A- l9 m9 ~: v- X0 ~6 V+ N4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。融入東南亞元素
/ w; o, f& H: A5 S+ t公仔箱論壇都說兩位年輕人創意無限，他們更大膽地將西班牙菜融入東南亞元素，食材與做法大革新，同時又能保留西班牙風味。像西班牙海鮮飯，將傳統大鑊飯變成煲仔飯，保溫力一樣強勁，一開蓋即湧出澎湃香氣。煮飯的海鮮湯以紅衫魚、蟹、蝦等熬成，鮮味滲透每粒米飯，軟綿濕潤，香濃惹味。Tapas也有不少好選擇，像用雪糕筒盛載的Tuna Tartare，撈了泡菜汁吊味，最適合做開胃小食。Burger仔也有變奏，換上饅頭夾入澳洲和牛，更意想不到的是配以紫薑和薑蓉餡料，吃起來膩滯感全消。餐廳還會定期舉辦cooking class、切火腿班、旅遊講座等，教大家從飲食至旅遊角度欣賞西班牙文化，增長見聞。5.39.217.779 \2 Z& G% ~1 O# M' e5 v
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Chico Chica
/ W) w) ~, Y9 J3 x- ?* O7 A2 l" y6 |5.39.217.77地址：西營盤第三街福滿大廈8 f8 }. }5 f! F- y4 i3 V6 E
平均收費：$250公仔箱論壇/ E3 d/ \5 h5 z* Y1 {3 o/ h5 n
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" z% O/ P2 v# ~) l. w4 NIberico Paleta $118：純正西班牙黑毛豬種，豬前腿位置肥瘦均勻，鹹味較淡。
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9 I6 ~7 ]( `* r3 _Tuna Tartare $68：以小雪糕筒盛載的吞拿魚用泡菜汁和提子調味，入口甜辣。 公仔箱論壇/ ^8 c+ l" u0 g* _# O, ~
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& R0 F# |$ _4 Y1 j7 ftvb now,tvbnow,bttvbHansburger $75：饅頭夾着澳洲和牛和芝士，配以紫薑和薑蓉，中和牛肉的油膩感。
8 w. @& I! }8 Y5 \$ h$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 E. a" B1 O) x( j" K( g/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb- X+ _, G+ I& r/ E; Y) D
餐廳以鮮紅、黃色做主調，配上磁磚牆身，甚具西班牙風情。 tvb now,tvbnow,bttvb$ z9 v5 [' ]4 F% C+ N
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發表於 2015-10-27 04:30 AM
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