穿過地面的餅櫃，沿樓梯上到一樓，放滿三、四十張舊雙層木枱，枱邊放痰盂、電爐和鴨嘴水煲，柱上掛電風扇，狹小通道上有點心阿姐推點心車在叫賣，一事一物，像家茶樓博物館。常客滿，要等位和搭枱。來者大部分是老茶客，亦有觀光的外國遊客以至來追索飲茶文化的年輕人。5.39.217.776 B$ X3 A! t: P$ r; M6 h/ b
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這裏不只沿用茶盅焗茶，每隔幾張枱更放電爐熱着水煲，堅守水滾茶靚的宗旨。點心大多是買少見少的老味道，豬肚燒賣、豬膶燒賣，又愛下豬油，味道濃厚肥膩。蓮蓉包，蓮蓉也加了豬油搓製，口感滑溜生香。雞球大包，叉燒、雞肉、冬菇、蝦和蛋黃等，把大包塞得極飽滿，每個足四両重。總之碟碟抵食夾大件。5.39.217.77( L/ b# \" W& _! B
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推介︰蓮蓉包、雞球大包、燒賣、鵝掌柚皮
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8 S0 U- L$ v7 [( }+ R( v4 X$ j0 U地址: 香港中環威靈頓街
) p* M# _6 L0 [公仔箱論壇營業時間: 6am-11pm(茶市：6am-4pm) |
發表於 2015-10-26 04:44 AM
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