5 I- [% \ O% V5 k5 d+ ]0 @5.39.217.77材料：公仔箱論壇+ F3 A H0 P- w4 H* f1 H3 W7 v4 |
雞1隻、鮮荷葉1塊、金針20條、乾冬菇10隻、貢棗5粒、蒜蓉1湯匙、乾蔥(切絲)1粒、紅辣椒(切圈)適量、薑絲適量、蔥花適量
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雞醃料：鹽2茶匙、豉油1湯匙、老抽1茶匙、麻油2茶匙、紹興酒 2湯匙、粟粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N& D, p. R h, Q% X
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做法:
3 }8 [" o( ? y+ G+ u3 @5.39.217.771.先將雞隻洗淨，抹乾水份後斬件，並與醃料同醃半小時。
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2.將冬菇浸軟切絲，金針浸軟後切去頭尾兩端。
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3.貢棗去核切絲，與所有配料與雞件拌勻。5.39.217.779 ^7 x6 b. q; w6 p- v' R
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4.將荷葉洗淨抹乾水份後，葉面向內，放入雞件後將荷葉包好(可以竹籤定形)並放於蒸籠內。5.39.217.77" _8 ?% f" Z3 n+ |; v
' C9 H# J: W% E, q) B! D8 d1 c公仔箱論壇5.隔水以大火蒸約35至40分鐘至熟透(視乎雞隻大小)，撒上蔥花即可。
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/ a* i3 D6 p! I3 S; J; q" Otvb now,tvbnow,bttvb貢棗為補養佳品，藥膳中常加入補養身體、滋潤氣血。體積較紅棗大2至3倍，味道更為甜美。5.39.217.77! U2 R# m! o, L5 O& m/ {
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發表於 2015-8-18 07:16 AM
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