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材料：
- l* c! [# x; ?1 q4 k2 Ytvb now,tvbnow,bttvb雞1隻、鮮荷葉1塊、金針20條、乾冬菇10隻、貢棗5粒、蒜蓉1湯匙、乾蔥(切絲)1粒、紅辣椒(切圈)適量、薑絲適量、蔥花適量
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- c4 K$ k7 Z# t2 ~7 f' g2 M雞醃料：鹽2茶匙、豉油1湯匙、老抽1茶匙、麻油2茶匙、紹興酒 2湯匙、粟粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^7 t* e+ \+ D! t
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7 k5 r3 }$ v% v4 m/ j# p+ A( p) l. Y做法:$ e4 i* `8 t# [* u. L- z
1.先將雞隻洗淨，抹乾水份後斬件，並與醃料同醃半小時。( P7 m5 e- C1 Q V4 @4 T2 U- \6 E
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2.將冬菇浸軟切絲，金針浸軟後切去頭尾兩端。
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5 R6 B) x% v* X! n' }5.39.217.773.貢棗去核切絲，與所有配料與雞件拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?6 _8 ?, o! r1 D F
4 _ W n) p; Mtvb now,tvbnow,bttvb4.將荷葉洗淨抹乾水份後，葉面向內，放入雞件後將荷葉包好(可以竹籤定形)並放於蒸籠內。
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4 p: c) d6 t$ t5.39.217.775.隔水以大火蒸約35至40分鐘至熟透(視乎雞隻大小)，撒上蔥花即可。
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貢棗為補養佳品，藥膳中常加入補養身體、滋潤氣血。體積較紅棗大2至3倍，味道更為甜美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B# p7 J9 F( K6 a4 y, O, v* M
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發表於 2015-8-18 07:16 AM
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