]4 ^6 V* r% e" k公仔箱論壇材料：
% I& Z ^( X* z2 K- ^雞1隻、鮮荷葉1塊、金針20條、乾冬菇10隻、貢棗5粒、蒜蓉1湯匙、乾蔥(切絲)1粒、紅辣椒(切圈)適量、薑絲適量、蔥花適量
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雞醃料：鹽2茶匙、豉油1湯匙、老抽1茶匙、麻油2茶匙、紹興酒 2湯匙、粟粉1湯匙5 k1 Z4 l8 R3 F0 ^" ]" m+ w9 e
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做法:
- a8 H% @! M% B( m4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將雞隻洗淨，抹乾水份後斬件，並與醃料同醃半小時。
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3 \' s- t, E& E7 L( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將冬菇浸軟切絲，金針浸軟後切去頭尾兩端。& W) @- M" }" s& s
9 {. L$ P* d. j; }! f3.貢棗去核切絲，與所有配料與雞件拌勻。 S1 z) V# L6 ?. W# ?# F
: P/ O0 I7 o" T, T, A4.將荷葉洗淨抹乾水份後，葉面向內，放入雞件後將荷葉包好(可以竹籤定形)並放於蒸籠內。
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8 d; h3 ^( ]3 Y1 V) {' M6 S% p, K5.39.217.775.隔水以大火蒸約35至40分鐘至熟透(視乎雞隻大小)，撒上蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z, [, M& j9 ~5 X1 a
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貢棗為補養佳品，藥膳中常加入補養身體、滋潤氣血。體積較紅棗大2至3倍，味道更為甜美。5.39.217.77. s: I$ P/ `4 P, L
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發表於 2015-8-18 07:16 AM
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