[中式食譜] 西瓜皮牛肉

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材料:     5.39.217.77; J* j+ F' V7 ?* w
西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）" k6 j; z2 F# z3 V
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調味醃料（西瓜皮）： 公仔箱論壇- O1 G: x3 _) ]5 T/ Y
鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙
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: e) H, ~/ \2 M/ r/ t# f) I# j. _$ ?$ @  w2 z醃料（牛柳絲）：
9 l6 X2 \  {0 v$ r7 ^1 t生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙
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$ U% f9 v% W5 X) X0 l0 K1 H( ]做法:     
7 d' w8 G7 @, S/ r  h; P1 A! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。
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0 h! u" h; D/ ~  W- {5.39.217.772.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
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3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb. l, v; X2 [& W. C8 i" x. R

+ w, }% }: @. s2 J: G. c, v  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。公仔箱論壇0 t: m9 X4 M; e; z, ?+ b

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