[中式食譜] 西瓜皮牛肉

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西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g: E. Z& T0 @

- V  K! ?5 m- ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L: m: x; L1 E7 t9 A8 G! G; s, d
調味醃料（西瓜皮）： 5.39.217.77* O4 f) G$ V. m0 N; e: X1 c
鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙
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醃料（牛柳絲）： tvb now,tvbnow,bttvb& t# L* @0 Q/ X9 X  ]3 Z
生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙
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1 l+ {& W1 {+ o  M; c3 g- h9 s做法:     
  ]2 X& T' T' V5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。
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2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
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3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。
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6 a& G& R* k$ A% U* }, m4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。5.39.217.77- `1 y! \. _% M+ l) |; |5 g4 p4 e5 q
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