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材料：(4人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W% D9 f4 h W
豆腐3件、急凍帶子肉12粒(約200克)、蔥1棵、蒜蓉豆豉醬1湯匙、蒸魚豉油2至3湯匙、油2湯匙
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帶子肉調味：公仔箱論壇( K% Z0 Y5 r+ E& `% l: T; t
鹽及胡椒粉少許( f- p4 k+ S6 F: B- ]) p* s Z
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做法:
4 i; m2 k/ u3 G! U& I7 Z公仔箱論壇1. 帶子洗淨吸乾水份切雙飛，灑少許鹽及胡椒粉調味；蔥洗淨切粒。tvb now,tvbnow,bttvb7 A* ~2 s" {! I* k
9 l, l2 z" ^6 V+ y' V2. 豆腐沖洗乾淨後瀝乾水份，每件各切成4塊排在碟上，塗上少許蒜頭豆豉醬，並將帶子排放豆腐上。5.39.217.77, y7 t' n& }- G8 N
; F$ [9 R& K* C) K! m, Z5 B4 u- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 大火將豆腐蒸約8分鐘，蒸熟後取出隔去碟上的水，灑上蔥粒。
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4. 燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起澆在每隻帶子上，再灑上蒸魚豉油即成。
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3 U% m8 b9 G& K3 X; O, ~: u公仔箱論壇鮮帶子肉質細嫩而味道鮮美，含豐富蛋白質、維他命B、E、磷、鐵及鈣質等礦物，有助修補細胞及肌肉組織，亦具滋陰補腎功能。貝類海產極易受甲型肝炎病毒污染，食前要徹底煮熟。0 ]! O! Z. |+ {, S; f) f) o+ n
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發表於 2015-8-17 02:24 PM
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