[中式食譜] 豉汁帶子蒸豆腐

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材料：(4人份量)
# \3 f/ N9 s% _0 U- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐3件、急凍帶子肉12粒(約200克)、蔥1棵、蒜蓉豆豉醬1湯匙、蒸魚豉油2至3湯匙、油2湯匙公仔箱論壇: [: k3 x# ~. t$ v1 a; g
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2 z/ G0 g2 A) d% T" [5.39.217.77帶子肉調味：
' r  M4 s; @8 Q6 j' F鹽及胡椒粉少許
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) W7 Z9 a% v( x( b3 M5 x7 t5.39.217.77做法:
- F: y, B$ w, o( j7 ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 帶子洗淨吸乾水份切雙飛，灑少許鹽及胡椒粉調味；蔥洗淨切粒。
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6 k, T. x  B6 ~1 V+ F5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豆腐沖洗乾淨後瀝乾水份，每件各切成4塊排在碟上，塗上少許蒜頭豆豉醬，並將帶子排放豆腐上。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q2 {5 J7 s& Q. K. t0 I
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3. 大火將豆腐蒸約8分鐘，蒸熟後取出隔去碟上的水，灑上蔥粒。
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7 D. g8 B2 Z1 ^) e0 rtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起澆在每隻帶子上，再灑上蒸魚豉油即成。
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+ b1 t0 m0 w" H6 I) f! h* ?, b8 D鮮帶子肉質細嫩而味道鮮美，含豐富蛋白質、維他命B、E、磷、鐵及鈣質等礦物，有助修補細胞及肌肉組織，亦具滋陰補腎功能。貝類海產極易受甲型肝炎病毒污染，食前要徹底煮熟。8 {9 b5 u; w/ z) Y/ F

+ Z0 b! F7 W! D3 ^! z: r/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。