: J" q3 L5 C# Z$ L公仔箱論壇材料：公仔箱論壇) [7 X6 P2 e8 j" p
豬頸肉3塊、魚露1湯匙、紅咖喱膏1湯匙、米油1湯匙、椰糖1茶匙、檸檬葉4片5.39.217.77; D: f/ [# L1 |) m' w; |
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其他配料：公仔箱論壇9 W8 s& y& c! R+ y0 J4 }
芒果(起肉切條)2個、檬粉半斤、米卷紙1小包、青瓜1條、金不換香草適量、炸乾蔥片適量蘸汁( q# ]3 [+ w/ B
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材料：
! o$ o4 w$ P4 N# Y公仔箱論壇青檸2個、椰糖2湯匙、魚露 3湯匙、蒜蓉2茶匙、紅辣椒圈適量
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4 W& x/ r6 S B2 h9 \! _做法:
( T+ z; X7 V* P9 j: @8 `. a公仔箱論壇1. 豬頸肉洗淨後與醃料同醃至少半小時。
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2. 放入已預熱200度焗爐，焗約20至25分鐘至熟透金黃，略為放涼後斜切成片備用。
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3. 檬粉以熱水輕燙，隔掉水份。+ j0 Y: s- ~6 j/ Z, V' ^
+ ^/ H3 V$ c ^- R# t/ I5.39.217.774. 取一淺盆注入熱水(約70至80度)，放入一片米卷紙略浸至軟身後，取出並印乾水份。
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! U& Q7 B. k p" E1 i1 a8 @5.39.217.775. 包入檬粉、豬頸肉、香草、炸乾蔥片、芒果和青瓜絲，包成春卷形，以濕布蓋好雪凍。5.39.217.77$ `0 B7 a7 a6 U$ ~5 z
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6. 青檸皮蓉、青檸汁與所有蘸汁料拌勻雪凍。7.米紙卷切件，蘸汁同吃。
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發表於 2015-8-17 02:24 PM
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