[中式食譜] 水煮花甲

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb, h4 k2 m; k/ R" G# O4 ~# @7 _3 [
花甲500克、薯粉條80克、大豆芽100克、薑數片、蔥段少許、花椒1茶匙、紅辛椒乾20克、辣豆瓣醬1湯匙、紹酒2茶匙
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調味料：
5 n: M3 p# L9 n- _2 J) T- d5.39.217.77生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、胡椒粉及麻油各少許、上湯3/4杯
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* y# U! l( J/ z; `3 u5.39.217.77做法:tvb now,tvbnow,bttvb7 D4 `! l9 B5 T) z, e
1. 花甲飛水，盛起。6 Q, Y1 w- r- z6 M3 L
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2. 薯粉條用水煮至稔身，大豆芽灼軟盛起。
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3. 燒油少許，將花椒、紅辣椒乾炒透。加入薑、蔥、花甲、辣豆瓣醬，灒紹酒。
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2 q! u) P" z' |! m- {0 b6 Z4. 加入大豆芽、薯粉條，調味料煮約5分鐘即可。