[中式食譜] 蒸三色蛋

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8 m! e% x" Y9 R$ f材料:     
8 b" `) @! ~  `! `9 l4 F雞蛋4個(約200毫升、打勻)、鹹蛋2個(蒸熟去殼、切粒)、皮蛋(去殼、切粒)、水500毫升、蔥(切花)1棵
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& r( a% y4 m/ Q& y$ \! s5.39.217.77調味:     tvb now,tvbnow,bttvb- _  z7 p/ e3 w# j
生抽1湯匙、熟油2湯匙
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7 M4 S2 [" |# Otvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇$ Q: M; \& }9 k" h! T0 P
1.蛋液加水拌勻，再加入鹹蛋、皮蛋粒拌勻。) j2 ]; K: x& O! L

+ B9 Z0 R$ M0 |$ D) f5.39.217.772.蒸蛋器皿放架上與水一同加熱，水滾後將所有材料倒入器皿，猛火蒸2分鐘，熄火焗20分鐘。; Z7 G! |% S9 \1 b% z
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3.下生抽、熟油及撒上蔥花即成。