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材料：! V+ _& i; J7 b1 F
新鮮大花竹蝦 4隻、檸檬皮1個份(切碎)、紅辣椒1 隻(切碎)、歐芹2株(一株取葉切碎)、蒜頭3瓣(切末)、現磨胡椒、鹽及初榨橄欖油適量、不甜白酒 (dry white wine, 如Chardonnay)150毫升, A, A- M' n. g# D
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裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb Y3 Z3 z* v6 f) m& @5 _0 j
檸檬皮絲、辣椒末、歐芹末適量，檸檬一角tvb now,tvbnow,bttvb# l) [% ~8 w3 o3 G# |
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w3 |, g7 ?5 n7 Z+ p8 r7 f
1.焗爐預熱至200℃。
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2.花竹蝦洗淨、抹乾，以刀縱剖背部，挑去泥腸，再以不銹鋼串標(skewer)縱穿腹部。公仔箱論壇* \# ]! D6 v ?* g& m( M, H
; T2 E" M# h& H' K3.拌合檸檬皮碎、辣椒碎、歐芹葉碎、蒜末、胡椒、鹽、及橄欖油1大匙，釀入花竹蝦背部。tvb now,tvbnow,bttvb, N- q2 X2 n7 e5 {
& T6 a x- h& f- N7 m/ B4.準備一長形深烤盤，抹上少許橄欖油，放入歐芹1株，排上釀好的花竹蝦，澆上白酒，以鋁箔封密，置烤箱中烤焗15分鐘。2 q7 l5 ]7 r d, @8 S T
- [4 F+ d7 e5 U8 G& O( Btvb now,tvbnow,bttvb5.烤好後移去鋁箔，以烤盤內的醬汁澆面，撒上檸檬皮絲、辣椒末及歐芹末，吃時可灑上檸檬汁。
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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