[中式食譜] 三皇蛋

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( z% G3 N7 Q* R3 n' Otvb now,tvbnow,bttvb材料：) i# f; x* ?% ~, c: W: G. d
雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許tvb now,tvbnow,bttvb* P3 U1 V' R7 E7 j) V8 P
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6 u! M& p4 ]3 E& Q! o調味：8 T* k; {* u& K
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙5.39.217.776 i% x8 w+ B$ ^$ n! q
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) ~- c& d- B& N" T- i4 Htvb now,tvbnow,bttvb做法:
& J( R3 [" Y3 H4 V  W, T$ D5.39.217.771. 用鹽水略浸芫荽，沖洗乾淨後切去根部。
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2. 皮蛋洗淨去殼，切粒備用；鹹蛋洗淨，隔水蒸熟，去殼，取鹹蛋黃，壓碎。
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3. 雞蛋去殼，拂勻，下調味料，拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。
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" x. A6 {, p$ V0 h) h4 E3 B, j+ b+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱鑊，下1湯匙生油搪勻鑊，注入蛋漿，中火炒至剛凝固，下芫荽，即成。
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5 J: t! I+ T, T7 o2 P, C5 N$ T( a芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白，可切粒加入同炒，亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手，以保持雞蛋嫩滑口感。
% |% U7 T) k& @6 ?: ?9 a* v- `" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 U1 F: y1 h/ c0 Q