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材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 U5 {9 t& b$ x6 }& N
雞1隻、梅子(浸泡過梅酒)6粒、九層塔葉3棵、素雞2條、辣椒 1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥(切圈) 1個
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調味料︰
$ s- c" e. i! |5 h( r( a: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅酒3/4杯、魚露2湯匙、老抽少許、麻油少許
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# G9 _1 k* y0 ^. D5.39.217.77雞醃料：
6 T6 `5 f$ F \tvb now,tvbnow,bttvb鹽半湯匙、胡椒粉少許
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8 M- { _( u/ b" i# Y( r8 X做法:
: S* C+ D5 l5 P2 c公仔箱論壇1.雞洗淨抹乾水分後，與醃料同醃至少半小時。. t1 B6 n2 X) x; `7 S2 X
8 ^1 A; j/ z( J# Gtvb now,tvbnow,bttvb2.素雞切塊備用。
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3.梅子去核搓爛備用。
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4.燒熱沙鍋，加入乾蔥蒜蓉爆香，再放入雞隻煎至表面金黃。tvb now,tvbnow,bttvb& }. C1 k7 @# E. { n
0 C) J4 x8 @ U2 A5.39.217.775.加入梅子蓉，素雞塊和辣椒爆炒一會，加入梅酒。公仔箱論壇7 V5 L# M1 f3 G/ n( c" I- B
7 L$ s+ s M, f% k2 d/ @6.蓋上蓋，以中小火煮約15分鐘，最後下調味及九層塔葉煮至收汁即可。* X. i; x$ {0 F! Q( b* O* b1 n
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發表於 2015-8-15 01:15 PM
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