8 m' K: j! R& `+ E7 @" B6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：4 K0 E' S7 K7 p) f6 E- z* y3 G4 S
新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙5.39.217.776 K3 o h+ p k" V2 a
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調味：公仔箱論壇* T- k M$ e; b2 k. e% A
鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許5.39.217.774 @& z3 k- ? R$ X3 }* e! D5 n
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做法:$ p. e9 N3 [7 @2 t4 Z; L
1.唐芹洗淨，去老筋，切段。
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2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。
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; O5 O, v( s2 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。
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4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。tvb now,tvbnow,bttvb" `" `: h" {: z" P# L: Q
! k* v" Z3 i" R0 ], v* f# U- U+ o5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。
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夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。 * ?; F5 k" M9 ~6 g/ c
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發表於 2015-8-15 01:14 PM
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