第一类：含铅食物
0 L& J, K, J1 k' u9 P公仔箱論壇 ◎ 警惕食品：爆米花、松花蛋、啤酒 tvb now,tvbnow,bttvb( `/ g, w/ c+ Q% i h) S. ^
铅是脑细胞的一大“杀手”，食物中含铅量过高会损伤大脑引起智力低下。有的孩子常吃爆米花，由于爆米花在制作过程中，机罐受高压加热后，罐盖内层软铅垫表面的铅一部分会变成气态铅。皮蛋在制作过程中，其原料中含有氧化铅和铅盐，铅具有极强的穿透能力，吃皮蛋也会影响智力。孕妇饮啤酒过多，啤酒中的铅可通过胎盘到达胎儿大脑，损伤智力。 公仔箱論壇' F4 h3 l4 k2 I4 j3 h0 B, i& t
第二类：含铝食物
: w C& H' W, o, x. C. O$ g' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ◎ 警惕食品：油条、粉丝 , Z2 S) w( g! o M8 Q
世界卫生组织提出人体每天摄铝量不应超过60毫克，要是一天吃50～100克油条便会超这个允许摄入量，导致记忆力下降，思维能力迟钝，所以，早餐不能以油要为主食。 ' n$ v5 R9 g- s3 H' K
经常使用铝锅炒菜，铝壶烧开水也应注意摄铝量增大的问题。
: ?2 W- U* Y8 F 第三类：含过氧脂质的食物 tvb now,tvbnow,bttvb5 S3 ?5 U& i' N2 h* {! F- R0 k* T, o
◎ 警惕食品：煎炸食物、腌制食品 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w+ J) F F7 w
过氧脂质对人体有害，如果长期从饮食中摄入过氧化脂并在体内积聚，可使人体内某些代谢酶系统遭受损伤，促大脑早衰或痴呆。哪些食品中含有较多的过氧脂质呢?
$ v; j9 H. v, ?' F 主要有油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、烧鸭、烧鹅等。还有炸过鱼、虾的油会很快氧化哈喇并产生过氧脂质。 tvb now,tvbnow,bttvb( S i4 a& }3 X, T0 @& @
其它如鱼干、腌肉及含油脂较多的食品在空气中都会发生哈喇而产生过氧脂质。这些食物，孩子以不吃或少吃为好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I) m. n$ o! R7 `* j5 [; G
第四类：含糖精、味精较多的食物 公仔箱論壇! w3 o" n( j, M6 A) E
◎ 警惕食品：味精、糖精 公仔箱論壇# r2 ^; X" J1 y" e6 n
糖精用量应加以限制，否则会损害脑、肝等细胞组织，甚至会诱发膀胱癌。世界卫生组织曾提出成－年－人每天食用味精不得超过4克，孕妇及周岁以内的婴儿禁食。 公仔箱論壇 r. t/ \) j6 v# Y
动物试验提示，周岁以内的婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能。妊娠后期的孕妇多吃味精，会引起胎儿缺锌，影响孩子出生后的体格和精神发育，不利于智力发展。
5 Y! A4 n0 _- l6 [5.39.217.77 第五类：过咸食物
2 p3 V |+ ^, U* \/ D4 h5 W' K" t, P5.39.217.77 ◎ 警惕食品：食盐
5 U; m( b e) z公仔箱論壇 人体对食盐的生理需要极低，成－年－人每天7克以下，儿童每天4克以下，习惯吃过咸食物的人，不仅会引起高血压、动脉硬化等症，还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血缺氧状态而智力迟钝，记忆力下降，甚至过早老化。 |
發表於 2008-11-21 12:31 PM
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