冬天一到，吃火锅成为人们不错的美味，可对于那些血脂高的人来说，为了控制血脂，那香喷喷的涮肉是不敢吃了。那什么食物涮着吃既能解馋，又能降血脂呢?5.39.217.77* `% J; t: t) Z* ?/ X
: F! Y; Q: m. p- _$ w 豆制品，尤其是冻豆腐，就是很不错的选择。' P& y1 i( Q# V
9 }; [! K! g5 t, w ?$ d5.39.217.77 豆制品都有一定的降脂功能。其中，冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成，所含的营养物质(蛋白质、脂肪、钙、磷等)并没有因冷
$ z' f4 s0 ` h$ z. Q0 U$ {冻过程而流失，有些营养物质经过转变，反而对人体有好处。多吃还可以5.39.217.779 c$ @" n# e* \; `2 M b% r
# A4 [4 y) B! \ 冻豆腐等豆制品含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用，其中的卵磷脂在人体内形成胆碱，有防止动脉硬化的效果。此外，豆制品中含有丰富的膳食纤维和植物固醇，都有利于降低胆固醇。因此，血脂高，可以多吃点豆制品。
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豆腐中的酸性物质还能吸收胃肠道的脂肪，经常食用有助于脂肪排泄;其中富含的植物蛋白，也会减少动物蛋白的摄入;丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，从而达到一定的减肥目的。此外，冻豆腐的孔隙可以吸附油脂，也有一定的清洁肠胃的作用。但需要注意的是，冻豆腐最好在清汤中涮，否则它也会吸附汤中的油脂，反而不利健康。tvb now,tvbnow,bttvb8 i; b! [- f! `& X% S( \
! { J+ Z% i0 y5 v: utvb now,tvbnow,bttvb 据国外科学家研究证明，新鲜豆腐经冷冻后，其内部组织结构成分发生了变化，使其形态呈蜂窝状。但是，维生素、蛋白质、矿物质等破坏较少。
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5 L$ s. z2 w d" P+ P; ^公仔箱論壇 经研究证明，经常食冻豆腐，有促进胃肠道及全身组织脂肪吸收的作用，从而达到减肥降脂的目地。tvb now,tvbnow,bttvb, Q5 N: b$ r6 q- f3 f
$ ^+ ^ H! F. O) A+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 冻豆腐吃法多种多样，可依自己的爱好而定，既可做冻豆腐汤，又可与一些蔬菜炒食。此法最好每天食用，并保持一段时间方能收到较好的减肥疗效。 |
發表於 2008-12-13 12:51 PM
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