香港火鍋店開到成行成市，超市見狀也跑來分一杯羮？非也，只是用超市凍櫃擺放百款食材，任飲任食 100分鐘收你$100，每分鐘$1，價錢平，但時間不多，當然要盡快把日本黑豚肉、意大利牛脷腸、 Twins丸條掃進肚子。
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: Q# G4 h; X( `6 m ]2 `6 otvb now,tvbnow,bttvb■一枱卡位四個鍋，自選湯底慢慢烚。tvb now,tvbnow,bttvb$ u9 q; d5 W3 M1 w2 r2 S+ m
, h7 u, B% }5 h. n" v+ k7 E公仔箱論壇台灣大行其道的甚麼「 299吃到飽」任食火鍋，終於登陸香港，兩星期前在旺角開業，更請來 Twins做嘉賓，火鍋店連名字也搞鬼過人─「百銀一鍋」，明確標列收費，就是每鍋$100。所謂台式火鍋，指的並非食材用料，而是指火鍋模式，仿照台灣吃法，雖同樣是放題，但並非如港式火鍋店般用剔字紙點菜，而是把食材全放在一排排超市大凍櫃內，任君選擇。這店主打貴價新鮮靚料及海產，全部海鮮均即日從批發處取貨，最靚最新鮮的才擺放出來。採訪當天，就有扎扎跳瀨尿蝦、半隻手掌大的角螺、東風螺、脆肉鯇等等，蔬菜也鮮嫩過人，擺放齊整富光澤。店子很細心，為方便拿取和顧及衞生，把大部份火鍋配料先分配成一小份，對正胃口細細但又心多多甚麼都想吃的港人，必試推介有台式鮮蚵仔餃、 Twins丸和溏心牛筋，蚵仔餃用新鮮蠔仔包成，蠔仔多汁不腥，很鮮味； Twins作為開幕嘉賓，小店特別推出 Twins丸，用墨魚膠加蝦膠製成，中間包一條甘笋，爽口彈牙，每日限量，手快有手慢無；溏心牛筋則由師傅自家醃製而成，甜甜的口感獨特。最抵吃還是入座即送的海鮮船，有蝦、桶蠔、帆立貝等，再吃幾碟玻璃蝦，未吃肉丸，已經半飽了。 ) ~- V+ Q7 @& _2 f( E }; v
$ f; M7 R1 b" E) t% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.778 r- f$ k0 A: q
■台北「帝一火鍋」，食物放在大型冷藏櫃，食客可自由選取。 k3 g, i( b' O1 x( m L+ B
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( T9 T( z8 a; k% l! d) H5.39.217.771 特別訂做的特大超市凍櫃，放八十多款食材。0 r: \! a, V; y1 S/ W; P
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4 o7 ^7 W5 o x公仔箱論壇2 各海鮮種類，視乎當日有甚麼生猛海鮮而定。- F- V% V5 I: L" @8 b/ B% |3 {* h
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y6 u4 ~: Y8 {8 I7 v5.39.217.773 吃火鍋豈能無菜？每日有近十款本地新鮮蔬菜和菇類選擇。; r& b4 G& ?. q& \- b# o% D4 l
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4 b+ X' D) c( N* g% L4 食材擺放整齊，丸類款式極多，飽肚之選。- T$ T0 I: j. o0 a- m! g6 \
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; E1 E0 Z. t6 I/ m! B6 @! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 自助調味吧，嗜辣者必試自製 XO醬，香濃惹味，辣度十足。
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6 一般火鍋店，點兩個一丁屈你$20，這裏一櫃新竹米粉、龍口粉絲、生 麪、即食 麪，任吃。公仔箱論壇! V% T( ~: e0 U2 W r( O0 ^1 z
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必吃推介Twins丸
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噱頭作，名副其實是 Twins丸！一粒粉紅一粒雪白，用手打墨魚膠及蝦膠黏合連體而成，內包一條甘笋貫穿兩粒肉丸，考手工之作，每日限量推出，手快有手慢無。公仔箱論壇6 A1 {' p, ~8 d2 @# f
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海鮮船
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入座隨湯底即送，桶蠔、帆立貝、青口、八爪魚、鮮蝦等有齊，吃完已經回到一半本。 0 G2 ~3 d% J' R
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（上起）玻璃蝦、黃沙膶、溏心牛筋
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海蝦彈牙，黃沙膶爽口，溏心牛筋坊間少見，味道甜甜的，煙韌具嚼勁。 5 A5 `9 H3 L4 o) I
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台式鮮蚵仔餃
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- T# h1 X# `' E" u% X4 x真正皮薄餡靚，用新鮮本地蠔仔自家炮製，蠔仔新鮮無腥味，若然蠔味更濃郁更完美。
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2 V- Z2 Z, K1 ?. A四款肉二款腸tvb now,tvbnow,bttvb8 ? \9 T/ g7 r& \2 N' Q2 l
) L k- s, z+ u6 V4 `2 p! Rtvb now,tvbnow,bttvb肉類款式不多，卻全是回本貨，上層是意大利牛脷腸及蘑菇腸，下層有新西蘭羊卷肉、日本黑豚肉、金錢牛及美國肥牛。 5.39.217.77' \! N; U0 T0 F) n) R
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阿嬌最愛忌廉湯底tvb now,tvbnow,bttvb9 s/ r) f' A* J7 e' I: f
$ D! ?. s: e0 C8 Q4 ftvb now,tvbnow,bttvb■青蘋果凍飲、蜂蜜柑桔、汽水及 Ice啤酒任飲。
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. _0 k0 i* Z; S3 Jtvb now,tvbnow,bttvb但凡任吃，例必吃盡幾款回本菜，火鍋店設有肉櫃，每日供應四款肉與兩款腸，肉有新西蘭羊卷肉、金錢牛、日本黑豚肉、美國肥牛；腸有意大利牛脷腸及蘑菇腸，即是平日酒店自助餐見到的 Cold Cut切肉，主要作冷盤即食，用作火鍋料還是第一次見，放鍋烚熟，肉味出奇地突出，驚喜！超市三四片 Cold Cut叫價三四十元，一般火鍋店黑豚肉二三十元得幾片，現在吃一輪肉已經回本，抵。火鍋店提供九州豬骨湯、番茄薯仔湯、椰子鮮雞湯、大和粟米忌廉雞湯、 3.6牛乳鮮魚濃湯、成都正宗麻辣湯、馬來西亞沙嗲及香荽皮蛋鮮魚濃湯共八種湯鍋選擇，各湯底主要用雞湯、豬骨湯及魚湯炮製而成。阿 Sa最愛番茄薯仔濃湯，阿嬌則選大和粟米忌廉雞湯，我則鍾情 3.6牛乳鮮魚濃湯，小店用大量白鯽魚熬足六小時做湯底，加木瓜和 3.6牛乳，鮮味到不得了，配海鮮超正。
0 A9 P0 F2 u$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; t% b4 r8 {$ C F( M
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* H4 {* C' }. ~0 u. L: d% W: A" m阿 Sa最愛的番茄薯仔濃湯（後）及阿嬌讚不絕口的大和粟米忌廉雞湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K/ N) @$ a. ?/ f) b2 G
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& M$ c3 p( [0 e# a. i* t- stvb now,tvbnow,bttvb江生
2 x$ N, c& I. W- `' r公仔箱論壇試舖，火鍋店夠冷氣得來又不會吹到頭暈，空氣流通，食物材料擺放整齊，都幾新鮮。
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梁小姐
s# M- I( ~! l% `. Y# c公仔箱論壇食物補料快又方便，八爪魚丸最足料彈牙。/ [! J$ J# {0 ~; G
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百銀一鍋 (旺角登打士街登打士廣場)
; O, C. w1 c, B2 M% p% ~收費：周日至四每位$100，周五、六及公眾假期每位$110，任吃 100分鐘，包湯底和指定啤酒飲品，入座送海鮮船。 7:00pm前和 9:00pm後入座九折。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J) M# e: P* x7 D
1 q+ }* G2 r9 R. w( Rtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w5 V) N1 i4 ^6 A# T6 `& j
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發表於 2010-4-14 06:50 AM
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發表於 2010-4-14 12:02 PM
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