01︰豬肝雞蛋粥
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【原料】豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。
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7 ?- o6 g0 M+ j3 e* s9 H. l* Q4 n: a5.39.217.77 【制法】豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。
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【功效】補肝明目。
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6 V2 y9 u8 j1 t 【用法】空腹食用，每日或隔日一次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c$ H3 s0 D5 L( T
4 }7 Y; n" m5 Q3 T& N* `6 Y 【應用】適用于夜盲癥、視物不清。
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" B" u1 [( l' Y 02︰桑椹果粥
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& Y' r1 v* z/ g6 z2 N6 \5.39.217.77 【原料】桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。
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【制法】! m. {6 ^4 r' y) A |1 r& N: e
, t) [* t& r' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛（加入桑椹果汁）備用；
% X( Q5 h: {" s4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹
5 n4 |" {* i0 C2 Htvb now,tvbnow,bttvb 子和冰糖，稍煮，冰糖後溶化即可。
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【功效】補肝滋腎，益血明目。- |6 f% L8 x) v! H( C
. W( j& k) j' Q+ u6 g2 x8 L6 o 【用法】每日一次，常食。
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【應用】適用于肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。
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& F/ P+ S* c% W; c8 o5.39.217.77 03︰榛子杞子粥
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【原料】榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。2 N6 Q7 T: | }# i
5 U1 {) v5 ^, l; n2 e 【制法】先將榛子仁搗碎，然後與枸杞子一同加水煎汁，去渣後與粳米一同用文火熬成( D% m, @# k. ?; c- ^% y
- Q- R, y; n5 I1 o8 h itvb now,tvbnow,bttvb 粥即成。
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; q) U/ V8 S. h7 E" v6 _/ ?9 F 【功效】養肝益腎，明目豐肌。
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【用法】每日1劑，早晚空腹服食。
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【應用】適用于體虛、視昏等。
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7 v# h5 H. J4 R4 k3 K4 K 04︰杞子粳米粥
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【原料】粳米60克，菟絲子、枸杞子各20克，白糖適量。tvb now,tvbnow,bttvb- k i) z) X( b, X$ [1 r
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【制法】
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1、將粳米、枸杞子洗淨備用；公仔箱論壇- R7 b/ C3 H6 _0 r+ o3 v
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2、菟絲子洗淨後搗碎，並先加水煎煮，煮滾後取汁去渣備用；5.39.217.77+ m9 R6 N% K8 c) n6 c3 U7 g
/ ~( H" m3 G; E2 t L6 ]$ l5 z8 Y公仔箱論壇 3、將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮，直至米熟軟，再加入白糖，稍煮片刻即成。
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【功效】補腎益精，養肝明目。
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【用法】每日食用1次。
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. o6 B2 b9 W- n: v* ^tvb now,tvbnow,bttvb 【應用】適用于肝腎虧虛引起的視力下降，兩眼昏花。7 E; ^5 P; s* i4 W5 T( q8 _( J
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05︰豬肝陳米綠豆粥tvb now,tvbnow,bttvb1 ~2 h/ d, O8 u& Z; Y
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【原料】豬肝、陳大米各100克，綠豆50克。7 }3 t& r: ^1 b2 G( O6 n" v
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【制法】綠豆、大米淘淨，加水適量，煮粥，快熟爛時，加入洗淨、切碎的鮮豬肝，豬
- Y- i! a! m2 z) f, }* a% P3 `3 e/ Ktvb now,tvbnow,bttvb 肝熟透即可食用。不宜加鹽。6 m4 v+ G) O2 T" u0 U' q
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【功效】益肝明目，消腫。
" W/ z0 P8 k1 n! r! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A9 I+ i* y4 |0 Z% H1 W
【用法】可早餐食用。
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! {$ r6 v1 b. K0 ]/ |: e! n& G5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【應用】適用于視力下降，兩眼昏花。
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/ h/ p, Q# z- `( C! ^6 Rtvb now,tvbnow,bttvb 06︰蒼術豬肝粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w; t& \- [" K
【原料】豬肝100克，蒼術9克，小米150克。公仔箱論壇, u) Y4 y& P% Y9 ~
( F$ \; d; Q4 L' V5.39.217.77 【制法】將蒼術焙干為末，將豬肝切成兩片相連，摻藥在內，用麻線扎定，與小米加水
' c2 ~& A/ D+ B. Z公仔箱論壇 適量，放入沙鍋內煮熟即可。公仔箱論壇% E3 S9 N" y! E% i- R& d
/ g2 ~ K% X$ z# [4 U# o# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【功效】養肝明目。
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) c8 X3 d/ D: G3 G! y; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。+ r6 w4 s0 @1 n4 g2 h
2 I& B5 r' Z7 Q5.39.217.77 【應用】適用于兩眼昏花。
- p; {3 Z; s: E" D% I! o5 \6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . z/ |3 j! Z, i: }$ i1 C; C
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07︰雞肝粟米粥
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; }. {2 _' O6 M% J% q公仔箱論壇 【原料】雞肝2個，糯粟米（小米）60克，鹽、水適量。5.39.217.77: o' j, a0 z$ V* N
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【制法】雞肝洗淨切碎，糯粟米（小米）淘洗干淨，兩者一同入鍋共煮粥，粥熟，調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C* Y. Y$ u2 Y6 ]/ o3 X
即可。
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. N# m. _( A% G5 _- N( w公仔箱論壇 【功效】益肝明目，滋陰養血。/ f+ V& f3 `0 G
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【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m" g! q6 o$ M; V+ Z
e, P v9 _. J+ q. E5.39.217.77 【應用】對視力不佳或視力減退者常服有益。tvb now,tvbnow,bttvb. L5 I* m8 G6 I: C; R
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- O# p% u3 J+ s3 W9 M公仔箱論壇 08︰大米決明子粥
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$ l3 t7 D; R5 T" Z 【原料】炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。. W i! E/ h8 ^% b, ?6 c- S
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【制法】先將決明子炒至微黃，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和大米同煮，熟後加tvb now,tvbnow,bttvb3 N M6 n# l4 ~* F0 M
入冰糖，即可食用。
0 B/ e+ w! |. U1 i5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t* X2 N! k% b* N7 u2 W# a$ _3 M
【功效】清肝明目、通便。tvb now,tvbnow,bttvb5 E D0 p0 u6 ?3 g3 L- E
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【用法】每日1次，連服2周。
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0 e7 V' {1 C; P- u# b9 g 【應用】對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥，效果明顯。tvb now,tvbnow,bttvb+ k5 n1 x4 t9 [& R. j5 ~
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09︰皮蛋瘦肉粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g1 U- P7 n) l% g2 p9 H
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煮粥用料︰瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰
5 V" w" P, ^8 o* n: h- E5 S5.39.217.77 味沒那麼大），姜1塊，水足量，油鹽適量/ i1 O$ r7 Z$ M- B! }5 O1 t. a
( f% a) {# e8 i1 @ h% A0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要訣如下︰tvb now,tvbnow,bttvb4 I5 @8 c: K9 b! I% m5 V
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1、挑米︰煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿
2 C d" u& T; z o7 i# I5.39.217.77 軟；公仔箱論壇7 H4 z" m' F2 c- E6 {
" e+ X0 Z/ L0 O! S# ~3 |- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、煮粥的米要預先腌︰約半碗米淘洗干淨後，要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和
' `. `" b. S( W& Q& |7 V- u1 Gtvb now,tvbnow,bttvb 少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時，放心，雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過
" r1 B& F! S4 T- `( ?9 E/ v/ Q 程中揮發，令米綿爛，所以並不油膩的；
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3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉︰煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考! B. A% O; o* C3 d9 M5 {1 T; E
究是豬的哪一塊肉，總之要保持一整塊肉塊不要切開（我一般用大約巴掌大，1－2厘米
% p8 v' l3 w8 M5 q* M( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 厚一塊豬肉，如果條件許可，用豬腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那麼要先用沸水把
& J2 s$ m( W. B0 R+ ^ 瘦肉略略煮煮，然後洗淨；如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥，那麼要提前一天腌咸豬肉，方法
: z9 |' {5 o( u8 v- Q公仔箱論壇 如下︰豬肉一塊，沖洗干淨，抹干，撒2－3茶匙鹽，均勻涂抹在肉上，放冰箱下5.39.217.77" h3 B" [( {( K; _# ^
格（就是不會凍成冰的保鮮格）腌12小時或更長時間才可以入味；
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9 C" {7 ^% {5 b6 M. Y5.39.217.77 4、煮粥的水要充分沸騰才下材料︰大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q9 N% i% g3 \. g
姜片，火不要關小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了里面的肉汁，這
4 T" X4 S. S1 P+ }tvb now,tvbnow,bttvb 樣肉煮了粥後也不難吃，然後待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋，這第一個& N" z# _" l) ~- s
皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會融化，融入粥的味道中。0 g$ i: }- w ^4 N y4 Y- p: B
/ D3 V' ?& ~7 n! h! c' a0 \ 5、先大火，後小火，火候要足︰水沸了，下了材料後，先大火煮20分鐘，然後再5.39.217.77' u b# K; k7 \3 @/ Q) L2 T% O+ r
轉小火煮1個半小時，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化；
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' ~+ A# u$ b4 p! _8 P 6、粥的質感處理︰在轉小火煮了1個半小時後，把第二個皮蛋也切碎，同時把煮在TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D' C. _/ A8 R( Q, a1 P% s
粥中的瘦肉撈出來，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，跟第二個皮蛋一起放回粥中，同煮最後公仔箱論壇7 w2 m1 U4 N" o
半小時，然後關火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中，半小時可將第二個皮蛋煮得- a* }2 A: B, x7 _' {$ B
既沒石灰味，同時又變軟滑，吃粥時也能吃到有皮蛋，而肉因為是水沸時下的，還保持
! i4 i9 d) J1 o* ~2 l- j* g 了一定鮮味，撕成絲後放回粥中，特別好吃。
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這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點粘底，請千萬公仔箱論壇$ l% d' K9 Y0 S3 T/ R1 {
不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會有糊味，我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與5.39.217.777 ?0 A) c( ^6 I9 p% S
粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。% I. e, s2 j5 `& d1 u D
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$ f1 c1 i* y4 k# Z1 [5.39.217.77 10︰玫瑰情人粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s- f0 T. X5 N( {- w5 z5 g j
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原料︰白米1杯、新鮮玫瑰花1朵、雞湯8杯 b* ]0 d5 x1 [9 H, D+ K
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輔料︰蜂蜜適量
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3 G7 ]+ H& F) x( W' p" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法︰
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1.白米洗淨瀝干，玫瑰花洗淨剝瓣備用。
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7 k% X4 Y4 ` M8 Q+ ?5.39.217.77 2.雞湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加入玫瑰花瓣
: m! G" S1 G" _& N# S, o" Q 續煮3分鐘即可。5.39.217.77; ?: y- S+ G1 Y! L' Z$ r
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3.碗內加入蜂蜜，加入滾燙的稠粥拌勻即可食用。
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K0 t1 A( ]& [/ R Tips︰公仔箱論壇8 T' b3 N! D8 ^# I( A3 I- n
- Y4 g) F, ]0 ^1 `2 G( T5.39.217.77 玫瑰無論是泡茶或直接食用花瓣，都具有調經、促進血液循環、預防便秘之功效，進而
2 t9 P3 L |( n3 R" @6 stvb now,tvbnow,bttvb 使肌膚光滑有彈性，是女性最佳的天然養顏保養品之一。而蜂蜜遇熱，會使蛋白質等營公仔箱論壇1 l( r$ e7 t5 l5 S \- i$ T
養素轉化成蛋白黴，可使腸胃急速蠕動而減少過度吸收，有助于減肥。
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& D9 N. K) `0 a* H% e! z 特色︰
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加速新陳代謝，恢復窈窕身材。  / i) |8 Q! Z" A( _- L
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發表於 2009-1-8 10:37 AM
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