紫菜卷寿司公仔箱論壇) J8 y6 s: F8 F: S) z& x
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% c* f) g/ Y0 c9 Y% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D! M9 J/ V; M
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& A2 _, s0 J3 T- X. r' i! I0 X公仔箱論壇公仔箱論壇' p1 F9 q1 D+ V) f
原料：
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1.糖醋米饭：糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依据个人爱好面定，把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中，做成糖醋米饭。
+ D8 I* e) W* d) V+ C7 y, t1 O& Q& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紫菜：最好用专门制作寿司的紫菜。" K. Q& \. q! @- D6 I
3.人造蟹肉、日本黄萝卜咸菜、芦笋、三文鱼，切成长条状。调味品：青芥末、日本酱油。
) B- V( B) l: q+ G6 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f8 m. ^, O, X S2 Q4 u* @1 j. `
制作方法：
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+ i6 x1 C7 \0 i' r5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。
T7 W4 k! P4 _8 n公仔箱論壇2.要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。公仔箱論壇( M! b3 N7 d T9 ?. \8 V+ \
3.铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。公仔箱論壇( ^7 {# ?* b, @3 b
4.包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。5.39.217.77' r+ k5 d% w1 V+ A) k, P
5.制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。
. A, h% w2 C! d3 |* J* m6.将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm)，压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。
9 x$ M3 C) h5 W7 {# X C; C5.39.217.777.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘。tvb now,tvbnow,bttvb0 o; Z; H5 @, |+ L
8.把卷好的寿司切成段装盘。 |
發表於 2012-1-27 08:40 AM
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