[甜品] 百頁聖代之冰火九重天

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菜名：百頁聖代之冰火九重天
9 E9 }( v& D1 I0 L* [材料：( @% b2 e8 }5 o0 |
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(主食材)：百頁豆腐$ \9 h0 z7 O' _6 ?* t1 z4 |

# n1 P/ Z6 T  a8 J5.39.217.77(副食材)：新鮮藍莓、檸檬汁、溶化的無鹽奶油、香草冰淇淋、杏仁片（烤過）、薄荷葉、罐裝鮮奶油
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2 Z0 ?. M: ?" U% I(調味料)：糖、糖粉、肉桂粉、黑糖蜜
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  X1 y0 V- q4 Z& ?3 X/ k' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v4 ]/ p8 s! A" a" m8 \

2 h$ X. `# f  w7 Y1、製作藍莓醬：起鍋，放入藍莓、檸檬汁、糖及適量的水分，將藍莓壓碎，煮至濃稠狀後，隔冰水降溫' r3 B% h3 L# y. b
備用。5.39.217.77" E1 x- |7 Q, a3 \' k' Y
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2、將百頁豆腐切成薄片備用。將百頁豆腐片放入油鍋中炸至酥脆。
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3、將炸好的百頁豆腐片塗抹上奶油，再撒上糖粉、肉桂粉。以撒有糖粉、肉桂粉的百頁豆腐鋪底，擠上
( G/ w" E6 q( M3 N公仔箱論壇鮮奶油，再堆疊上草莓片，再放上一片百頁豆腐、草莓片，最後灑上糖粉。
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4、以黑糖蜜劃於盤底，擺上堆疊的百頁豆腐，挖上一球香草冰淇淋，撒上杏仁片。