Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f7 d- W- z# ?
周一休息  a6 e0 I6 \! b/ l( Y1 D4 q  X" q. i
周二至周四（上午11时至下午3时30分）
) [$ Q% f6 z" o; @9 W; g5.39.217.77周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）
& t; P8 {) s2 c5.39.217.77周日（上午10时至晚上10时）5.39.217.77% E1 i) u) S! q: J
地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.
( Q' |2 z) j7 v公仔箱論壇联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）
8 L6 u0 e3 a$ P公仔箱論壇5.39.217.779 t4 [  g- f  n

# h$ l* A) h; L( {5 U. I8 T$ t娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。5.39.217.77( A; e$ `( S* B- R" F1 u3 Z/ d
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结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。
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; w+ R8 F: ~4 T近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。
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40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。
: K1 @1 x1 e' C" w. d& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* F1 B) U; `7 W" q: P0 F0 S2 @% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。
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香炸豆腐炒茄子 - RM8、12公仔箱論壇  ]; s. F& r8 p' t; a
主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。
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; h) i0 E7 X/ Z5 y, S9 a8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 _5 @" t+ F1 t# }: t9 ~: L亚参苏东 - RM10tvb now,tvbnow,bttvb$ E* I; e2 `" e+ n$ S
酸酸辣辣的味道本来就很正。tvb now,tvbnow,bttvb6 g7 H) ?6 _6 c" M+ z: V
tvb now,tvbnow,bttvb" W6 m$ W) Z4 E$ F8 K3 n+ j

) L" x, g; H4 p! ?3 F$ p2 M砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48
& f, a1 Y" g! W+ }/ R; I5 P/ H; [5.39.217.77主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。0 n# f8 q* C) M. j+ c
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“香”字行头
7 D  N" n0 d* R9 A. E$ q/ Y3 h尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！
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李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。4 g  G7 h( n5 e3 Y  R" r
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虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。
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娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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. T, k3 b9 s3 D8 z娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50tvb now,tvbnow,bttvb0 z, o  b1 \+ D% u- z; m: E
味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。
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9 j, C; s: o! x4 Z2 L砂煲豆油肉
/ M( o1 p+ n. {/ [) b/ {6 jtvb now,tvbnow,bttvb酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！
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甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50
7 `) X9 W) g1 i+ I" a酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。
9 w* ?5 \# i- d7 G# P5 q! T/ |( a公仔箱論壇新鲜食材
2 S7 k0 |* t/ v* p4 J5.39.217.77《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。公仔箱論壇4 R6 ]+ a, T* n- Y. {
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李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。 公仔箱論壇( Q  {" d" Z4 ]3 D- Z
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喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！
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咖哩羊肉 - RM7、14、21
9 n1 r) ~/ y% k; ^( j0 P  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。! m- Q5 j* K1 ~2 j, r
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娘惹煎蛋 - RM69 j5 e2 }% M, H: y0 z  o
把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。
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鱼肚 - RM75.39.217.77) R  G) Y# @% G% ^. b. C9 `
强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。
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  [! V+ t( A+ Y  {* `6 i虾仔酱肉片 - RM5、10、15
0 z; A/ v2 Y+ I9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。
9 W! f. B" H1 l, B1 z! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 e4 p5 Z' a' k3 ~8 b
吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。
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7 W' C0 ~) \; N. O) H绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。5.39.217.772 ?6 j- g0 x$ x" s8 J; }6 D, y) w

. p, ~" S, K! Y4 j: w* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上价格仅供参考