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. I& Y& g& V/ G- f, ~7 k3 o1、牛肉切成拇指大小粒,加入适量生抽、老抽、糖、料酒、澱粉;将孜然粉、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均勻，加入一半的量，用手抓腌15-20分鍾；
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2、将腌好的肉3個一串串到牙簽上；9 Q& `: g) J* ~# r4 G2 l8 i+ F' T
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3、油溫8成，放入牛肉高溫快炸1-2分鍾,撈起；
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4、轉大火，将牛肉和剩下的腌制料倒入細密的漏芍,高溫快炸半分鍾,提起瀝幹油份即可.tvb now,tvbnow,bttvb& D" C% u( Y- k8 [. c2 {
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5、裝入精緻的小盤，這就是你的下午茶或晚點啦。公仔箱論壇2 ^9 g7 T" I3 z
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發表於 2009-1-24 12:20 PM
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