[甜品] 懷 舊 湯 圓

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5 S& E$ g% C/ {# x5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @$ l) l, c+ p* \1 H& B
糯 米 粉 8 、 澄   2 、 片 糖 3 （ 切 粒 ） 、 熱 水 300 毫 升 、 生 粉 少 許 2 Y  |# z# X8 x+ X4 K7 j

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糖 水 料
: p. Z2 P( E2 J+ ~tvb now,tvbnow,bttvb清 水 2 公 升 、 薑 片 5 片 、 片 糖 5
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7 e  n3 v' v  s& j6 M6 d8 ~做 法
/ `( ?# {8 j; |: f& u1. 將 糯 米 粉 及 澄   撈 勻 ， 將 熱 水 分 幾 次 倒 入 ， 慢 慢 攪 勻 後 ， 用 手 搓 成 粉 糰 。 ( C2 l7 L# ^4 x

# D& ?, p8 h6 E( G4 [6 M2. 砧 板 面 撒 少 許 生 粉 ， 將 粉 糰 搓 成 2 條 ， 再 分 成 20 小 份 ， 每 份 粉 糰 釀 入 片 糖 粒 ， 搓 圓 備 用 。 公仔箱論壇5 y2 F( S  I' p- E& @! `8 l; G

2 }2 l: b! p/ M) B( btvb now,tvbnow,bttvb3. 煲 滾 水 ， 下 薑 片 及 片 糖 ， 滾 起 後 加 入 湯 圓 ， 煮 到 浮 起 即 可 。
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搓 粉 用 的 水 不 要 太 熱 ， 大 約 80 ℃ 便 可 。