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[甜品] 懷 舊 湯 圓

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1 ]) D2 A% i6 u! w9 N$ \材 料
! ?5 k) |# [6 z糯 米 粉 8 、 澄   2 、 片 糖 3 ( 切 粒 ) 、 熱 水 300 毫 升 、 生 粉 少 許
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( m; o9 j. U6 x5 `; W; CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 水 料
! S. S$ o" o+ L- r清 水 2 公 升 、 薑 片 5 片 、 片 糖 5 tvb now,tvbnow,bttvb# u& i6 f; m5 d1 |" B. D4 N" K

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7 F- m8 A" o+ w5 J做 法7 {8 k  I8 |/ O  b. F7 i
1. 將 糯 米 粉 及 澄   撈 勻 , 將 熱 水 分 幾 次 倒 入 , 慢 慢 攪 勻 後 , 用 手 搓 成 粉 糰 。 ) \% z: B4 s/ W* g
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2. 砧 板 面 撒 少 許 生 粉 , 將 粉 糰 搓 成 2 條 , 再 分 成 20 小 份 , 每 份 粉 糰 釀 入 片 糖 粒 , 搓 圓 備 用 。
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  R1 E. }! E) [  G; v9 [' p: K3. 煲 滾 水 , 下 薑 片 及 片 糖 , 滾 起 後 加 入 湯 圓 , 煮 到 浮 起 即 可 。 5.39.217.77. E) _& r) N; f; j4 c
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7 s$ S, h7 c9 j( }( g5 E8 k3 {公仔箱論壇搓 粉 用 的 水 不 要 太 熱 , 大 約 80 ℃ 便 可 。
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