[中式食譜] 椒 鹽 雞 軟 骨

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& ]& ^$ b" F% T; u$ I) h公仔箱論壇材 料5.39.217.775 L1 g; t' |5 B2 V$ O" r
雞 軟 骨 8 、 雞 粉 1/3 茶 匙 、 糖 / 鹽 各 1/4 茶 匙 、   粉 2 湯 匙 、 小 梳 打 / 味 椒 鹽 各 少 許 、 炸 粉 4 、 油 2 湯 匙 、 清 水 300 毫 升; E, J9 J! b+ |, \5 i
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! h. F$ A+ C8 J0 C) B% X5 K/ V做 法) t/ w( m8 @9 }3 X
1. 雞 軟 骨 加 鹽 、 小 梳 打 、 糖 及 雞 粉 撈 勻 ， 下   粉 再 拌 勻 ， 醃 20 分 鐘 備 用 。 5.39.217.770 c; A" E" h3 L+ ~, K, \( C- A
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2. 將 炸 粉 加 入 清 水 拌 勻 ， 下 油 慢 慢 攪 勻 ， 將 （ 1 ） 放 入 去 撈 勻 。
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' ^8 G' P6 I  h5 R5 M4 ~3. 燒 滾 油 至 六 成 油 溫 ， 收 細 火 ， 放 入 軟 骨 炸 至 金 黃 後 即 撈 起 瀝 油 ， 最 後 撒 上 味 椒 鹽 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L1 P0 r+ M4 ?- ]" l

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8 {- L- ?+ g. n# S5 V1 }8 C8 o0 d7 f貼 士
+ }- B* r) }/ x) Vtvb now,tvbnow,bttvb炸 雞 軟 骨 時 要 用 鑊 鏟 兜 一 兜 ， 避 免 黐 埋 一 。