銀杏潤肺湯
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烹調時間
8 r# O# U3 B7 A/ N. Q/ B9 i Y公仔箱論壇3小時
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; J' [' O) w0 x" [( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份 量
& X5 K3 A9 G1 E) r/ A6 l; T6 ?& }公仔箱論壇４~５人5.39.217.778 n: T+ C7 {5 Q: R0 n
) x" W2 h( z7 ]6 n5 b6 ^材 料; p) j: m- c* i& S
; ?, f2 U! D2 }8 a排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩
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做 法
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1 L% L* i2 A! T1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。
4 P3 M& w( Z" `) V# T, `tvb now,tvbnow,bttvb2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb7 l: w# f& }& i% P3 t( h. J. K# K1 B
3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。
) E0 p# m. b( T0 Q# w& y0 n公仔箱論壇4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。tvb now,tvbnow,bttvb. {$ H+ y9 Q6 \9 D$ U4 |1 s
+ K) w6 z6 b! C* r; r5 t/ |4 v精選藥材與食材
9 q. p& k0 e8 W6 s豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |# F6 ^. }9 I8 w# l0 X
白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。5.39.217.77! J2 i) o3 L7 y
腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。
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) ~" ^+ K& M6 ^- C注意事項
7 U$ D6 }7 l) O' S5.39.217.77豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。 |
發表於 2008-12-17 09:40 PM
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