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9 Z4 h9 w. c# {2 J/ @5.39.217.77材料：
$ f# Q @9 `6 Y* o+ B; M8 K0 x$ r黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙（45ml）、柠檬汁1汤匙（15ml）、低筋面粉100克、盐1/8茶勺，泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。
^. g* E% w% v. h185度，约30分钟5.39.217.77* I+ y/ S2 L/ G& \& @% B
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做法：
+ W0 ^$ x! X( m" t8 B- E6 w7 e. c# ^/ f# a1、提前将黄油放在室温中彻底软化，将黄油切成小块，放入深盆中用打蛋器搅拌均匀，分次加入细砂糖打发，直到打到颜色发白，体积稍膨大，。这一步一定要有耐心，很多朋友问：为什么我打黄油的时候那么费劲啊？要么是你的黄油没有软化，要么是没有耐心。: ]6 Q: q2 F' p7 j5 k' y
2、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状
6 {0 m( ?7 X7 q! v" ^7 `# m公仔箱論壇3、加入牛奶和柠檬汁，这时候不需要搅拌。
0 d. W( x. h0 \0 ~3 M4 _( rtvb now,tvbnow,bttvb4、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈。
! f! C x: [& p' |1 [6 \6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、加入蜜豆切拌均匀。
! }) S/ o1 H( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、将面糊分装在蛋糕杯中，装5成满即可。放入185度的烤箱下层，用上下火烤30分钟左右，注意观察，蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试，如果牙签没有粘到面糊就是好了。公仔箱論壇& K" L# u0 I$ M$ _: g' Y
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! T8 u; K# ]3 W公仔箱論壇[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-14 09:05 AM 編輯 ] |
發表於 2008-12-14 09:01 AM
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