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' r" l: F4 d+ h6 Q% T4 W公仔箱論壇原料：
" L/ R1 \! M8 R; Itvb now,tvbnow,bttvb水半杯，' O/ D5 d; _' ?$ V4 T$ m
白糖一杯半；
5 L3 w, C3 R" Q% ?' d E% I鸡蛋5个，橘子皮细末（orange zest），
4 `$ |" D4 [7 n; H/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炼乳28盎司（condensed milk），公仔箱論壇0 L" t! S1 K$ @! \
浓缩奶24 盎司ounce（evaporated milk）。5.39.217.77+ ^) ` O- `2 ?$ L; r0 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s7 Y4 x8 Z6 Q7 m5 P
# L" _( o) k9 j. H" T0 r" v1 ^5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f# \9 K8 B2 p! S: K: l i4 `
调料：
, F" c6 X/ b* A/ d' `$ c香草香精（vinilla），公仔箱論壇9 M0 Y7 A* O0 F9 Q" Y
橙酒2勺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S8 V7 c4 C9 ^0 v! ]. z* U. `4 m" O
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做法：/ E' T+ i" S+ P! z0 n, c9 J
1、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器（小磁盘，或有机硅制的马芬模子如图所示）放入烤盘中；
6 D9 S3 D+ X* X0 x/ ] {' P2、小锅中加入白糖和水，高温加热，不断搅拌至糖溶化成液状焦糖，大约5分钟；
/ {( e' i& ~8 Z: m: m5 {3、立刻将焦糖液分倒入每个模具中，冷却。
: Z) V5 }2 q9 u* [8 ^: x( e& X4、在大容器中，加入鸡蛋，香草精，橙酒，橘皮细末，用打蛋器打匀；: I- L# T. r# P; [5 G0 D/ U! ^
5、徐徐倒入炼乳和浓缩奶，继续打发至均匀混合；
; Q1 C1 _9 `4 @tvb now,tvbnow,bttvb6、将热水倒入烤盘中，至小模具的外围一半处；3 g; p. L' }" O# m+ x, r
7、将蛋奶液倒入模具中，入烤箱烤大约1.5小时，至蛋奶液完全凝固；取出大烤盘，待完全冷却；
' \' {# u2 m0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、盖上薄膜，放入冰箱冷藏过夜；
5 b5 Y. K: y. G# {2 ^" \; w: k) S* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、食用前，轻轻摇晃模具，将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。 |
發表於 2008-12-6 01:34 PM
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