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/ x7 E/ E2 q2 r4 k5 c+ p公仔箱論壇原料：
* H- D' V& ~# G* i2 c+ B+ F公仔箱論壇水半杯，
: `, p& U C2 O R- E& d0 |公仔箱論壇白糖一杯半；
' V; [4 u: o6 p v/ T) d7 B鸡蛋5个，橘子皮细末（orange zest），公仔箱論壇! k1 T) B6 |& g' ?! x
炼乳28盎司（condensed milk），
7 Q5 z7 l1 {3 k公仔箱論壇浓缩奶24 盎司ounce（evaporated milk）。
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调料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N) b0 R" @' v
香草香精（vinilla），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g( Z% v% Y. q- a, T
橙酒2勺。' {2 X; M/ ]/ l# o
tvb now,tvbnow,bttvb1 D( G# @" a2 u4 h# |% P
- M' @4 w0 F' t9 X做法：
, M7 h) b& E( z* J# j& E D1、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器（小磁盘，或有机硅制的马芬模子如图所示）放入烤盘中；
% R+ C+ T$ s! e! E% C: Z. l& s ytvb now,tvbnow,bttvb2、小锅中加入白糖和水，高温加热，不断搅拌至糖溶化成液状焦糖，大约5分钟；: y$ K q* Q6 R4 G! v* \6 o
3、立刻将焦糖液分倒入每个模具中，冷却。
1 X- E/ _2 k# M' E- E* {. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、在大容器中，加入鸡蛋，香草精，橙酒，橘皮细末，用打蛋器打匀；; e# C6 p0 W9 d
5、徐徐倒入炼乳和浓缩奶，继续打发至均匀混合；
6 I# D- D' K" M& k5.39.217.776、将热水倒入烤盘中，至小模具的外围一半处；
: }3 v2 E+ `& ]+ }2 j7、将蛋奶液倒入模具中，入烤箱烤大约1.5小时，至蛋奶液完全凝固；取出大烤盘，待完全冷却；4 v7 r" I' M5 `- A4 P$ T5 @
8、盖上薄膜，放入冰箱冷藏过夜；5.39.217.772 W! k6 n7 g0 C( L8 u4 s
9、食用前，轻轻摇晃模具，将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。 |
發表於 2008-12-6 01:34 PM
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