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原料：
) b! m( g, o9 F5 M2 b a% D( n公仔箱論壇水半杯，5.39.217.77# p7 G1 b/ H* |
白糖一杯半；公仔箱論壇# g8 C" @) f7 x7 d( n1 i. A, z" B
鸡蛋5个，橘子皮细末（orange zest），tvb now,tvbnow,bttvb0 Z$ v# H/ }7 t. Z: [
炼乳28盎司（condensed milk），
! j/ |9 E6 } B8 F5 B( _浓缩奶24 盎司ounce（evaporated milk）。
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3 N7 R1 X8 i( f: z. E! l& E$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y% @/ l9 H" X- a7 q6 k4 _* b
5 p/ V2 Z1 D8 f' R7 s4 h调料：0 H$ y/ H' N5 `: v4 _3 ^9 e
香草香精（vinilla），- ?0 k9 k4 v9 W6 u
橙酒2勺。
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做法：
~- J. k9 {7 u4 B1、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器（小磁盘，或有机硅制的马芬模子如图所示）放入烤盘中；
; C* B) s( j6 O' c- t$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、小锅中加入白糖和水，高温加热，不断搅拌至糖溶化成液状焦糖，大约5分钟；
. m" z- O, g$ v" J: o' ~" U3、立刻将焦糖液分倒入每个模具中，冷却。
# E9 r$ ]6 u: V: g9 H5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、在大容器中，加入鸡蛋，香草精，橙酒，橘皮细末，用打蛋器打匀；
# F2 s1 o8 X8 t9 Y5、徐徐倒入炼乳和浓缩奶，继续打发至均匀混合；
: f. t2 ^% |; i( Y2 \( ?- M6、将热水倒入烤盘中，至小模具的外围一半处；
( h# P2 Y/ S* O) p+ }' r, O7、将蛋奶液倒入模具中，入烤箱烤大约1.5小时，至蛋奶液完全凝固；取出大烤盘，待完全冷却；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M. V# q- q2 }: v$ l
8、盖上薄膜，放入冰箱冷藏过夜；
! s |! o1 [' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、食用前，轻轻摇晃模具，将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。 |
發表於 2008-12-6 01:34 PM
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