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+ h+ R0 \& T9 o) o! Z: p: z公仔箱論壇原料：' w. _0 Q4 i6 Z+ p- U. g( S
水半杯，
) l' k+ G$ j' b, N1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖一杯半；
! c3 v# E# G u9 E+ h) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋5个，橘子皮细末（orange zest），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y! W/ L. d) n$ X
炼乳28盎司（condensed milk），
. [6 u- v [# _7 P# C9 G0 s' P5.39.217.77浓缩奶24 盎司ounce（evaporated milk）。! ^8 b' e5 D7 G$ W
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5.39.217.77# ]; O/ P/ w; n& X
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调料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W* {9 Q& Q! U7 |/ G7 Z
香草香精（vinilla），, B6 [. A' S2 x/ R5 n- z5 p# i- s
橙酒2勺。
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5.39.217.77! U+ z! E9 j: u z, l# L
做法：5.39.217.774 O3 g5 u+ q; _; g f* d
1、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器（小磁盘，或有机硅制的马芬模子如图所示）放入烤盘中；
7 M0 {! @5 J6 d: C: w- S+ |! t, ytvb now,tvbnow,bttvb2、小锅中加入白糖和水，高温加热，不断搅拌至糖溶化成液状焦糖，大约5分钟；tvb now,tvbnow,bttvb3 Y& v0 L+ d& d
3、立刻将焦糖液分倒入每个模具中，冷却。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U$ j; d3 f' R R
4、在大容器中，加入鸡蛋，香草精，橙酒，橘皮细末，用打蛋器打匀；
$ m9 f. _1 g/ s1 N$ G2 ]" A9 d5 k2 g& f5、徐徐倒入炼乳和浓缩奶，继续打发至均匀混合；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t( c4 o& M) j% D* H
6、将热水倒入烤盘中，至小模具的外围一半处；" @/ I- N, f: m% D; `. \* s
7、将蛋奶液倒入模具中，入烤箱烤大约1.5小时，至蛋奶液完全凝固；取出大烤盘，待完全冷却；) q; v8 G+ f& d" k) R
8、盖上薄膜，放入冰箱冷藏过夜；
8 T+ B6 V1 A" G q- \4 f) q9、食用前，轻轻摇晃模具，将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。 |
發表於 2008-12-6 01:34 PM
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