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13種基本健康吃法
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; D7 p8 r$ n8 ]2 G0 W5.39.217.771. 穀類
) t( M$ z( g, R) q' N3 }‧小麥、燕麥、糙米等穀類含有大量的維他命、礦物質、纖維質及水，吃多了也不會胖。
1 r7 ]$ b4 J# f2. 水果及蔬菜
3 S$ m2 D! n- H- Q: d. T# C' H‧豐富的水果及蔬菜，可以幫助預防心臟病及高血壓，一天吃5份。（一份蔬菜相當於100克，一份水果相當於一個中型番石榴。）* U N% v i9 T4 f6 |# V3 L" G( r& w
3. 纖維
, x8 M' t6 |0 j7 N9 ^2 k4 D. M5 a5.39.217.77‧植物中不易消化的部分，它不會被血管吸收，能保養我們的腸胃系統；不易消化的纖維在穀類都有，加上水，它可以刺激我們的大腸排便。容易消化的食物包括水果、豆類、燕麥，能降低膽固醇、減少心臟病，也可以調整血糖。
- s. s& e" Q3 W4. 水
( U! k* A7 I( s6 f+ Y9 s公仔箱論壇‧要改善健康，一個簡單的方法就是喝水，一天2000c.c.，如有運動再多喝一些。5.39.217.776 {2 N; G" i" {, H8 x
5. 糖
" x. J7 X( c( w y, o- p1 Utvb now,tvbnow,bttvb‧適當的糖分是可以的，但太多會使體重增加，也會有蛀牙。例如吃甜點時，選擇水果而不是蛋糕。
: f, t% b' D# @0 C' R v1 G; D公仔箱論壇6. 脂肪
" P+ ?) s* A n0 q& {! P! Y公仔箱論壇‧建議攝取總熱量的30%來自脂肪，食物多用蒸的，不要加奶油，煮東西也少用油。
" L. ]' t6 m; h" B/ s" {7. 膽固醇8 `" l# P! a# b' _& U i9 E$ o
‧食用太多飽和脂肪會增加膽固醇。# V' K# l3 C$ Q6 E+ M: \0 x
8. 蛋白質4 C, w4 t3 S' M( U1 j
‧蛋白質對我們的肌肉、筋、骨頭、皮膚、頭髮、血液及內臟是很重要的。+ O: q8 d p1 k5 b
9. 維他命5.39.217.77; K- v. ?% a, C h5 M4 O
‧這些很微小，也沒有卡路里的營養素是健康所需要的。只要注重均衡的飲食，通常不虞缺乏。
) U, c v! u' D# J3 {) N8 _" ]10. 礦物質 ]& Z5 |0 B) X! A0 q+ T4 }
‧我們的骨頭、牙齒、神經細胞都需要礦物質。它在細胞的結構及運用上有重要的角色。5.39.217.771 }+ W# b+ S3 p Z9 W0 j- J
11. 鈣
0 y8 `1 f9 h4 f; q" j# v‧要有健康的骨頭及牙齒，就要補充鈣。1至3歲每天500毫克、4至8歲每天800毫克、9至18歲每天1300毫克、19至50歲每天1000毫克、51歲以上每天1200毫克。
0 H8 G: d/ ? r9 v5.39.217.7712. 鹽# s( C8 o6 o2 A5 m+ k% Q2 u
‧建議一天6克，太多容易引起高血壓，罐頭類的食物含鈉量很高，所以盡量吃新鮮水果、蔬菜，含鈉量最低。已調製好的醬通常含鹽量較高，注意限制食用量。tvb now,tvbnow,bttvb; _9 p5 ^6 j9 E$ s# T; W8 _
13. 鐵tvb now,tvbnow,bttvb6 g0 M$ _9 n( k6 C- A8 L* {6 k
‧身體需要鐵來製造紅血球，紅血球可以帶氧到全身器官。多吃維他命C、深綠色蔬菜、瘦肉類，可以增加鐵質的攝取 |
發表於 2008-9-12 06:18 PM
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