! F7 q& y! M: M" n+ G4 y3 W
到了这个季节家家经常煮绿豆汤，绿豆解毒看来是众所周知的。据海军医院副主任护士曹艳华介绍，绿豆不但是食品，也是一味中药。中医认为，绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。从食疗的角度来说，食物的温热、寒凉等天然属性要与摄食者的体质状况保持一致，才能起到保健作用。公仔箱論壇1 c- L) ]# s6 K# J' a0 W2 W
8 e+ f9 W# h& o F" |) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb, Y/ F9 r4 |, x R
但以下几类人不适合饮用：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l2 i3 @; {0 r( l4 Q' S# M" ^
, ~3 b6 Z6 J( e0 ~公仔箱論壇
) ?# K# T$ z" _8 R$ u+ Q1.属于寒凉体质的人。例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜太频密饮用绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。
$ c: t0 E& |2 U4 O+ U tvb now,tvbnow,bttvb! J" w" V. o" c2 p+ g! L
2.老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。$ B8 W7 p; v% P Y
! U+ v( s$ {$ }5 m0 T3.正在服用各类药物的人。
' b/ B/ m7 V) O* g6 k4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 c I7 j( G% Y. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb& u0 P) J' | T- _5 [* |
绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会分解药效，影响治疗。5.39.217.77& f; B7 f- {" P% H! }, g: i" Y
/ c o# ^. \) n, H8 a0 n
/ e# c1 n9 m4 b; Ytvb now,tvbnow,bttvb
- C) c- c% M9 @专家支招：
7 r% u0 i; m2 b9 q% i TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b5 Z. F$ h+ I- K2 q. X/ P: r" `" R
要避免绿豆吃得过于寒凉，不一定要喝绿豆汤，可以选择另一种吃法，也就是吃绿豆粥。做法是将米、绿豆分别淘洗干净，同下锅加水煮成粥。同时，如果要单独用绿豆煮甜水饮用，必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉，因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉。 |
發表於 2008-9-9 03:59 PM
| 
發表於 2008-9-14 07:16 PM
| 
good good