 公仔箱論壇" Q! M! A5 _- \# v7 x4 V0 d7 u
色彩繽紛，令人眼花繚亂的特殊口味豆花——褐色巧克力、青色班蘭、嫩黃色芒果、鮮黃色玉蜀黍，可單吃一種或混合數種口味，還能加上新鮮龍眼肉，增添豆花的豐富口感。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb* J n( P$ F" d
p) `* R0 P( o2 Q" Y5.39.217.77 公仔箱論壇, u! G2 E: |3 }% O! C1 r: d/ } f
百香果豆花（左）與草莓豆花，白豆花上淋上台灣進口高品質原裝顆粒濃縮水果精華，有一種既衝突又契合的神奇口感，在輕輕咀嚼果粒的同時，綿密的豆花已從口腔滑落喉嚨。（圖：光明日報）
+ h+ X S" |0 l- Q, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77- E/ A _5 j( D* X& b
 公仔箱論壇9 o5 k% c/ `8 u1 w* B
所有豆花桶都擱在水溫零度，卻不結冰的特製冷藏櫃內，這種“零度保鮮”是豆花維持新鮮的秘訣。（圖：光明日報）5.39.217.77! x, v4 ]& H, N, I i( U
4 T5 b/ w% R: e- ^- e7 M; B: f; [3 T公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb; |9 y8 ?' E' ~# Z/ d9 Z8 J# j( l7 N
天然豆花小食店。（圖：光明日報）
' C/ T) }- M1 G6 K0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 }& t4 R+ M$ M- R, ]% d& [1 a/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最近天氣熱得不像話，連帶促進了消暑食品的市場銷售，尤其帶來涼爽口感的各款冰品，賣得紅紅火火。tvb now,tvbnow,bttvb) d& b$ h& p$ k& w. z2 k' h
; R1 o, Y7 T5 c1 C; E2 L# r按傳統說法，吃太多冰冷的東西有礙身體健康。這時候，不妨喝一碗沁涼透心的天然豆花，不僅消暑解熱，還有養生健體的功能，一舉兩得，豈不美哉？3 x" Z2 E$ I s5 x
- p; Q9 ~' Z6 ~, M$ q& \0 @, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。見識過港澳台當地七彩繽紛、口味繁多的豆花以後，對著本地一般只加豆漿或糖水的白豆花，不能不說的確是略嫌單調了些。
7 g+ h# z/ ]$ O% H, _$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j1 v5 K# X1 {0 ^
其實早在20年前，賴振鴻就看準了這塊缺失，積極向海外吸取新知，興起一場豆花革命，研發出除了白豆花以外的許多繽紛口味，顛覆了傳統原味豆花的滋味。
& i6 j9 }: n, N5 }7 K
, W _4 @; f9 S3 }% f+ n公仔箱論壇天然小食店裡的豆花選擇很多——紅豆、百香果、草莓、檸檬、龍眼、芒果、巧克力、班蘭與玉蜀黍，一共9種口味，食客可單點一種口味，也可摻雜數種口味，來碗豆花大雜燴。tvb now,tvbnow,bttvb' C u5 e1 q5 o3 u5 f) Q9 t
4 Y8 P/ L& B, l" Z
以精選黃豆與天然物料製成的彩色豆花，乍看之下仿若美麗雪糕那般討好，加上入口滑潤即化且不甜膩，綿密冰涼的口感，無疑是炎熱天候中最棒的享受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A: a( B7 F2 i& U# O. |/ } n: r# J
0 ^+ ]( p1 O7 T) R7 Y; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在驕陽肆虐的炎熱午後走入天然小食店，老闆一看到記者汗流浹背的樣子，二話不說直接捧上一碗承載不同口味的彩色豆花。5.39.217.779 G: p7 _ ?9 b* @
9 X9 Y; u$ o9 r, x1 R3 s% V公仔箱論壇看上去細緻光滑的豆花，搭配微甜且帶有香氣的冰椰糖水，整體清爽又不甜膩，芬芳的椰糖與滑溜的豆花口感相得益彰，那直透喉頭的冰涼口感讓暑氣頓時消了大半，吃的時候得小口小口地來，要不然會沒來得及細品就輕易滑進了喉嚨！
9 f$ e+ ^; d6 A7 k6 B: b5.39.217.77! f" l+ S6 r8 H, L% c. i
邀台灣師傅傳授
$ @4 z8 T; c& z y) a& D5.39.217.77全方位豆花手藝
6 `7 k3 m- @4 r, o d- ]7 y" g
% z1 `% x0 F9 C3 q# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作為本地豆花革命先驅，這些年來天然小食店步履艱辛。( m. I5 g" V+ i0 z
8 M Z3 w$ J8 L: t3 i! D5.39.217.77為了創業，店主特地邀來擅於製作豆花的台灣師傅，由材料到設備，學習全方位豆花手藝。( J/ Y( R8 E. s7 N9 C
6 o+ I* X8 o7 h; z+ s- ]9 N, Q天然小食店的豆花，從食材選料開始就下足了功夫，使用入口的食品級黃豆，研磨成新鮮黃豆漿，再將台灣入口，口味多元的天然豆花粉加入豆漿伴煮成一鍋鍋色彩斑斕，口味相異的美麗豆花，完成後還必須置入特製零度不結冰的保鮮冷藏柜數小時，讓它慢慢凝固成形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k) H, T1 I' e' s+ t, ]0 S
公仔箱論壇6 O. i# ^- m. C" d
食用時，淋上馬六甲椰糖熬煮成的糖漿，甜香不膩的滋味讓入口即化的豆花變成老少咸宜的消暑佳品。4 h3 K* A% X" T) X
8 D9 C" t+ l% \7 q# ~4 \2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不加防腐劑人造色素
) _! Q9 c4 N( T/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ D) U2 X2 Z% i& z& Z( ?3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。儘管製作過程耗時費工，但他近20年來始終用無比的耐心堅持不計成本的細緻做法，他幾乎每日清晨5時起床，開始浸黃豆、磨豆漿、煮豆漿、製豆花、熬椰糖漿，為得豆花細緻滑嫩的口感，他前後最少耗掉4小時。
( J) j3 M, L% p6 ~4 ^: x7 `/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u8 N' ?. C* e2 q" }+ O# g G
“100%沒有防腐劑，不含任何人造色素，更不含石膏，老人家吃了也不用擔心腰痠背痛。其實我們沒有秘方，只是在原料品質和火候控制上精益求精，最後靠特製的設備保持豆花的新鮮度。”
$ H" ~8 ?9 i" ~4 s: K. Q; r5.39.217.77公仔箱論壇% `3 }* D3 i& m# m
賴振鴻語帶自豪地表示，店裡的豆花新鮮可口，即使是患有糖尿病的人也可以安心享用，只需交代他別放糖漿，純吃豆花也可以很美味。% k: a5 m! E: b0 T0 J. Y
! X$ V) ?/ d' n3 S
全程不添加防腐劑及人造色素，維持了豆花天然健康又美味的小吃精神，這正是天然小食店豆花所堅持的品質保證。
8 ], m U3 c! o5.39.217.77
' H& a5 `) X$ ]1 H7 z. T6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。曾開十數間連鎖店. o; v7 J* A# @) Q0 |& I8 p
- @$ [. B9 ^% }. a* B7 b+ s公仔箱論壇從創業到守業，偌大的店鋪裡只得賴振鴻與妻子看顧。5 S9 _) \9 q Z( F( O
( n% U! X, U. w* Q+ d這麼多年的生意，這麼高貴的手藝，難道沒有接班人嗎？
5 t' j) \3 }, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q1 K) R) e% J' V4 C
賴振鴻說，一開始是他和兒子旅遊台灣時，發現了這塊豆花市場，所以父子聯手創業，還曾經一度拓展成豆花連鎖店，開了十數間分銷店。
3 e& \2 O4 _9 u, ~* S$ @tvb now,tvbnow,bttvb
1 P# B7 K( W, F8 a# X生意穩定下來以後，兒子覺得賣豆花實在太過耗時費工，已另外在文具行業裡開創天地，留下他堅守這份手藝和店鋪。
\8 Z- H) i5 X4 J! a0 e8 t公仔箱論壇+ s( G. m2 r' Z. w/ h
也許10年，也許20年，這種堅持品質的天然豆花，可能再也吃不到了。
& s/ _/ O& O- D6 h, K: {" _& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y: W3 d4 |5 m Q" v! z+ R
【店家Profile】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G: }5 w* u$ K, R
主打：無防腐劑天然豆花5.39.217.77- y z6 V) |- p- u% m0 a
特色：除了原味白豆花， 還有9種特殊口味， 顏色繽紛的豆花， 無色素無人造石膏添加物。5.39.217.77/ s5 W T4 i9 b' N! t
檔主：賴振鴻5.39.217.770 S; `: g* \8 ?, }/ ^
歷史：18年5.39.217.77" d- z# M/ f! O' b# d( _
環境：樸素的舊式店鋪，十分涼爽。5.39.217.775 N9 H. K+ V( |$ Y. `8 e
價格：原味豆花RM1.70，其餘口味一律RM2.20。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q+ J0 m0 K. j# S* ^9 Y
停車位：熱鬧的舊區商店，蠻難找到空車位。
$ g; {1 u5 [5 @! W6 @( y. \( N推薦：有顆粒可嚼的草莓豆花，與濃郁的玉蜀黍豆花。5.39.217.77: e9 |# ]9 ^/ l: O/ y5 m
心底話：在這熱到想殺人的氣候裡，將冰涼軟滑的豆花和着同樣冰涼的椰糖水，咕嘟一口吞下， 既解渴又消暑，感覺舒爽極了。
! s, @ c3 p# j9 M- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. d3 i7 T, D" u2 e5 e; \8 l" G' \, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然豆花小食店+ k8 ]- Z% K+ V' t k0 x5 y
地址：53, Jalan Hujan Rahmat 3, Taman Overseas Union, 58200 Kuala Lumpur.公仔箱論壇$ t$ u# A8 C' r4 @% \
營業時間：10am至5pm
" a2 O/ c7 T: P0 ztvb now,tvbnow,bttvb電話：03-7782 3558$ e/ V( n8 \: v" ? f& [% t) |
6 M' |1 {; f. y* E* T* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# A# Y4 L% u5 |) ^
2 \. V0 D1 F" f' S- Btvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------------
% s, n7 g. W9 Ptvb now,tvbnow,bttvb
3 a0 `( |' o4 j# b! Y7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你知道嗎？公仔箱論壇# [6 G1 \9 E- [+ W
黃豆蛋白1 q2 ]. e6 m- J7 f
有助降低膽固醇公仔箱論壇6 C$ l2 H9 e3 B
: D, j% q9 j9 c( O- I8 J; G, c
豆花最主要的原料黃豆，它含有大豆磷脂，是生命的重要組成部份，對人體細胞的正常活動和新陳代謝起著重要的作用，加上黃豆中的高植物蛋白，富含人體所需的8種氨基酸，有助降低血液中膽固醇的含量，減少動脈硬化機會。
; F/ t" X$ N% q0 R: g+ f- g8 l. ]( X# s
經常食用以天然方式製成的豆花，不僅對體質虛弱和神經衰弱的人有所裨益，而且對高血壓、動脈硬化、冠心病等患者有一定的輔助療效。 |
發表於 2010-8-28 01:10 AM
| 
